Tortilla de boniato con alitas
jorbasmar @jorbasmar
Seguro que todos conocéis la famosa tortilla de patatas, pero hoy os traigo una tortilla de boniatos, con canela y con forma de número, ¿en qué mesa no sorprenderá esta tortilla?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y troceamos a daditos pequeños el boniato cocido.
- 2
Batimos los huevos junto con la sal y la canela.
- 3
Añadimos a los huevos batidos los daditos de boniato y mezclamos bien.
- 4
Aceitamos unos moldes de silicona con forma de números (o con la forma que tengáis) y rellenamos los moldes con la mezcla anterior.
- 5
Horneamos a partir de horno frío unos 25 minutos, a 160º.
- 6
Mientras freímos en la freidora las alitas de pollo, cortadas a la altura de su articulación.
- 7
Colocamos un número de tortilla y 3 alitas de pollo por comensal.
- 8
Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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