Tortilla de boniato con cebolla

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)

Es una tortilla de patatas con cebolla, pero para esta época de otoñal cambio la patata por el boniato, está brutal!!!!

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Ingredientes

10/15 minutos
1 ración
  1. 3huevos
  2. 1boniato mediano
  3. 1cebolla mediana
  4. Aceite de girasol, sal

Paso a paso

10/15 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos a daditos el boniato y los ponemos en una sartén con aceite y ponemos un par de pellizcos de sal (el boniato es dulce)

  2. 2

    Hacemos un poco el boniato y añadimos la cebollas

  3. 3

    Mientas batimos los huevos con un poca de sal y añadimos el boniato y la cebolla, removemos y a la sartén de nuevo

  4. 4

    La cocemos bien por ambas caras. BUEN PROVECHO

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)
Amante de la cocina, soy un cocinillas aficionado, me encanta la cocina tradicional y de chup-chup ,soy casteller de Vilafranca, hago castillos humanos 🦎, me encanta el cafè ,lo vivo.
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