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Ingredientes

20min
2 raciones
  1. 400 grboniato
  2. 50 grespárragos verdes cocidos
  3. 3huevos
  4. 20 grcebolla
  5. Sal

Paso a paso

20min
  1. 1

    Cocemos el boniato troceado y la cebolla en la Lékué durante unos 10 min.
    Batimos los huevos y añadimos sal.

  2. 2

    Una vez listo el boniato y la cebolla los añadimos en el bol donde hemos batido los huevos y añadimos también los espárragos ya cocidos.
    Mezclamos muy bien.

  3. 3

    Calentamos aceite en una sartén y cuando esté caliente vertemos todo.
    Cocinamos unos 3 minutos y damos la vuelta con ayuda de una tapa.
    Volvemos a cocinar durante unos 2 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Servimos y LISTO!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

🍽 La Cocina de Lily 🍽
Madrid
Instagram:@lily.healthyfood
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