Tortilla ligera de verduras

Cuando mi madre me recomendó hacer esta receta pensé que quedaría cruda, pero no es así. Al no freír los ingredientes queda jugosa y sabrosa, pero está riquísima y no es nada grasa. 😋

Soy una enamorada de toda clase de tortillas y las elaboro con todo lo que tengo a mano.

Ayer compré unos huevos camperos y nos apetecía tortilla pero no me apetecía freír las patatas y además tenía poco tiempo. Así que las herví. Una vez blandas, las pisé y las mezclé con una lata pequeña de cebolla frita (marca Hida). Luego hice la tortilla y el resultado no estaba nada mal.

En mi afán por seguir consumiendo las comidas de siempre, poder cocinar para toda la familia y cuidar mi peso, os muestro esta receta que difiere de la original porque las patatas están hechas en el microondas.. De esta forma evito freírlas y el consecuente aumento de calorías. Pero no penséis que salen cocidas! Os animo a que la probéis... y ya me contareis...

Con restos de verduras de la nevera una rica tortilla para la cena

Os gusta la tortilla de patatas??? Os dejo una versión muy ligera, con muy poca grasa y riquísima

Hay que engañar a los niños para que coman verduras y esta es una forma divertida de que coman.Y es muy fácil y rápida de hacer#yosoyyo

Aquí les dejo las fotos de mi pastel de verduras, en vez de hacerla en el horno la he cocinado en la sartén.Me encantan las verduras pero mi marido no es de ensaladas así que como es adicto a mi mayonesa casera se devoró parte del pastel bañando con la mayonesa.A los demás que me siguen es solo verduras cortadas pequeño en mi caso brócoli, coliflor y zanahoria, un poco de queso mozzarella rallado cuatro claras pasteurizadas y dos huevos enteros. Integrar todo, untar una sartén con aceite y cocinar a fuego medio tapado.Dar la vuelta y seguir cocinando para dorar sin la tapa.La acompañamos con unas ruedas de merluza y estupendo!!! Buen provecho!'

Es muy corta yo la hago cuando me quedan restos de verduras en la nevera

#vegetal..Es una receta fácil para que los niños aprendan a comer verduras

Tortilla de verduras sana y muy rápida de hacer. #rapidas

#sigococinandoconloli Me pasé haciendo verduras a la plancha y cortando tomate.....pues cena con todos los restos, una tortilla muy jugosa

Receta muy rica y saludable, fácil de preparar! #CookpadCocinaConAmazon

Ayer hice berenjenas rellenas de verduras y me sobró algo de relleno, así que para aprovecharlo he hecho una tortilla, por cierto riquísima!!!!

Receta muy sana y rápida de preparar.Se puede hacer también con atún (está en mis recetas) o con las verduras que más nos gusten

Aprovechando que no tenía nada en la nevera salvo verduras y huevos decidí juntarlos a ver que salía 🙂

Una cena ligera y nutritiva

Puedes poner y quitar la verdura a tu gusto

Ideal y riquísima con cualquier verdura🤤💚

¿A tus hijos no les gusta la verdura? Pues si se la haces en tortilla seguro que les encantará.

Seguimos made in huerto

Es una tortilla de verdura buenísima y súper sana

Por motivos de salud he tenido que cambiar mi alimentación de forma radical. Eso no quita que alguna vez me de algún capricho, pero es un fastidio hacer mil comidas así que aprovechando que mis hijos comen de todo ( sé que es un lujo) a veces adapto mi dieta para todos, ¡están encantados! Hoy tocaba verdura así que pensé que una tortilla de verduras sería una buena opción para cenar.