Sopa de letras muy suave

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Nada que ver con el cocido, riquísima sopa sin grasa

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2muslos de pollo sin piel ni huesos
  2. 4 trozosrabo de ternera
  3. 1 trozopara osso bucco
  4. 2ajos
  5. Hierbas: zanahoria, nabo, 1/2 puerro (lavado) chiribilla, apio, un poco de col
  6. 1huevo
  7. Pasta de letras
  8. Garbanzos cocidos
  9. 1patata
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las verduras y la patata, lo ponemos todo junto con la carne en la olla express, 30 minutos con agua y sal

  2. 2

    Hervimos el huevo, enfriamos, pelamos y reservamos

  3. 3

    Colamos el caldo (la carne la guardamos para canelones, la verdura, yo la tiro)

  4. 4

    Lavamos los garbanzos, y los ponemos en una cazuela junto con el caldo, patata y la pasta. Dejamos hervir hasta que esté a nuestro gusto

  5. 5

    Picamos el huevo y lo servimos aparte

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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