Beef Stroganoff เป็นอาหารรัสเซีย ส่วนผสมหลักก็คือเนื้อวัวกับเห็ดกระดุมหั่นบาง เป็นครีมซอสแบบนึงที่ไม่เลี่ยน เพราะมีรสเปรี้ยวจากซาวครีม และ ซอสวูสเตอร์เชีย เข้าได้ดีกับทั้งพาสต้า ข้าว หรือมันบด เป็นอาหารฝรั่งจานนึงที่เราชอบมากค่ะปกติแล้ว Beef Stroganoff จะใส่ทั้งซาวครีม และ วิปครีมลงในซอส แต่สำหรับสูตรนี้ เราลดปริมาณแคลอรี่ลง โดยตัดวิปครีมออกแล้วเพิ่มปริมาณน้ำซุปเนื้อกับซาวครีมแทน ถ้าใครอยากเพิ่มความครีมมี่ก็สามารถปรับสัดส่วนของ น้ำซุป ซาวครีม วิปครีม ได้ตามชอบค่ะ

ดัดแปลงจากแซลมอนย่างเลมอนซอสแบบที่เสิร์ฟในโรงอาหารอิเกียลองทำตามสูตรฝาหรั่งในยูทูบแล้วพบว่าต้นทุนแพงระยับ แพงกว่าซื้อแดxกในอิเกียเสียอีกจึงทดลองเปลี่ยนแซลมอนมาใช้ปลากะพงวิปครีมอันชอร์เปลี่ยนเป็นซาวครีมโคราชส่วนเลมอนเหลืองก็ใช้ส้มมะนาวในตลาดแทนปรากฎว่าได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวตัดเค็มไขมันปลา ใกล้เคียงสูตรต้นฉบับอีกทั้งต้นทุนถูกลงครึ่งหนึ่ง-สบายแฮ-

เป็นเมนูพาสต้าที่นิยมใน North America ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ครีม เนย และพาร์เมซานชีส

เมนูคลาสสิคของฝั่งอเมริกา แทนที่จะกินเป็นสปาเก็ตตี้ธรรมดา นำมาปรุงเพิ่มด้วยชีส 3 อย่างและซอสซาวครีมแล้วอบ เป็นเมนูที่หอมมาก และกินได้ไม่เบื่อเลยครับเมนูนี้ผมใส่เนื้อสับเยอะ ใส่เส้นสปาเก็ตตี้น้อยหน่อย แต่ถ้าชอบเส้นสปาเก็ตตี้เยอะ ก็เพิ่มสัดส่วนได้นะครับ คนที่ไม่กินเนื้อวัวก็สามารถเปลี่ยนเป็นหมูสับหรือไก่สับได้ ซอสมักกะโรนีผมมีทำไว้อีกโพสต์นึง ถ้าสนใจก็กดตามลิงค์ไปดูได้ หรือจะทำซอสมักกะโรนีขึ้นมาเองหรือซื้อแบบขวดก็ได้ครับ(ถาดอบผมขนาดประมาณ 7x10 นิ้ว ใส่ได้เติมพอดีครับ)#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

บีฟสโตรกานอฟสูตรดั้งเดิม เป็นอาหารเนื้อผัดในซอสมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวแบบรัสเซีย มีต้นกำเนิดจากรัสเซียในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ปัจจุบันกลายเป็นที่นิยมไปทั่วโลก มีการปรับแต่งสูตรที่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมไปอย่างมาก จึงมีสูตรการทำบีฟสโตรกานอฟอยู่หลายสูตร

ใช้ซุปเห็ดกระป๋องมาทำซอสครีมเห็ด ทำง่ายแบบรวดเร็ว 🍝🥫🍄 เลือกใช้แบบ Cream of mushroom นำเข้านะคะ จะเข้มข้นกว่าซุปเห็ดแคมป์เบลธรรมดานิดนึง หรืออาจจะรู้สึกไปเองก็ได้ 5555

#ทำกินอินเทรนด์ อยากกินสปาเกตตีซอสครีมเห็ดฉลองปีใหม่ค่ะ เลยจัดการทำเองจากของสำเร็จที่มี ไปซื้อกุ้งมาท้อปปิ้งเพิ่ม เมนูนี้อร่อยดีค่ะ ทำง่ายมาก

เป็นเมนูเนื้อผัดที่ชอบทำให้ลูกกินครับ ไว้ราดสปาเก็ตตี้หรือกินกับข้าวก็ได้  หรือบางครั้งก็เอาไปทานคู่กับเฝอสำเร็จรูปหรือมาม่าได้          #globalcookpadgames2024  #ทีมโปรตีน

ครีมซอสเห็ดยังเหลือ แต่เส้นสปาเก็ตตี้หมด ใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแทนละกัน แถมทอปปิ้งด้วยกุ้งฝอยสักนิด

หลังจากตามหาซุปข้าวโพด ซุปเห็ดอยู่นานทั้ง 7-11และร้านอาหารไม่เจอเลย โชคดีที่คุณ #ซิบบิล มีสูตรให้ลองทำ เราชอบกินเมนูนี้มาก แต่ไม่รู้ว่าจะอร่อยเหมือนที่เคยกินรึป่าว สูตร #sibbil #lazycooking #stayathome #จินเจน ผู้ช่วย #แม่บ้านเตย #เมนูประจำบ้าน (ไม่ได้ค่านายหน้าจากช็อปปี้นะคะ แค่แนะนำเท่านั้น) #ซุปเห็ด#ซุปเห็ดแชมปิญอง

เป็นเนื้ออบแบบตุรกี ทำง่ายดี ใช้เครื่องน้อย สูตรปกติไม่ได้ใส่มันฝรั่งกับเห็ด แต่ที่บ้านมีเลยใส่ลงไปด้วย

ชิกเก้นมาเฟียหลักๆแล้ว ส่วนผสมก็คือ ไก่ราดครีมซอสนี่หละครับในบางสูตร เราอาจจะเจอ แบบที่เป็นทั้ง ไก่แบบgrill หรือ แบบชุบเกล็ดขนมปังทอดและซอส อาจจะมีทั้งแบบเห็ด และแบบครีมซอสผักแต่ถ้าในไทย จะเข้าใจกันในรูปแบบทอด ครีมซอสเห็ดฟาง ครับ*ในรูปจะเสิร์ฟกับ สปาเกตตี้พริกแห้งเบคอน