Berenjenas rellenas con salsa italiana de aceitunas y huevo secreto
penchi briones garcia @cook_1094139
Una manera diferente de comer berenjenas rellenas, llevan bacon, salsa de tomate italiana con aceitunas, y van rellenas cada una con un huevo fresco, cubierto de queso para gratinar, y mantequilla, para gratinar al horno y quedar super doradas, y su interior cremoso. Deliciosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las berenjenas en el microondas de 8 a 10 minutos, según la potencia de cada uno. Ya tiernas apartamos y dejamos enfriar.
- 2
Ya frias, partimos por la mitad a lo largo, vaciamos con una cuchara la pulpa y la troceamos.
- 3
Ponemos una sarten al fuego con el aceite , rehogamos el bacon y añadimos la pulpa de la berenjena salpimentada, rehogamos unos minutos, y apartamos.
- 4
Rellenamos las berenjenas con el sofrito, cubrimos con la salsa de tomate italiana con aceitunas.
- 5
Encima de cada una escalfamos un huevo, y salpimentamos.
- 6
Cubrimos con queso rallado, ponemos encima de cada berenjena una nuez de mantequilla y metemos al horno precalentado a 200 grados con las dos partes encendidas hasta que esten gratinadas, unos 10 minutos aproximadamente.
- 7
Ya doradas servimos bien calientes, cuando empecemos a comerlas veremos salir la yema del huevo , con su clara cuajadita, riquisimas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/676471
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Berenjenas rellenas de atún y huevo con salsa de piquillos
Son las berenjenas rellenas que hago siempre, pero con salsa de pimientos del piquillo.#realfood
Berenjenas rellenas con espinacas y almendras tostadas en salsa blanca
#tescoma. Este plato tan delicioso ha sido improvisado porque tenía muchas berenjenas y espinacas, y se me encendió una bombilla 💡😜, y salió lo que salió una delicia 👌🏻👌🏻.
Berenjenas rellenas de langostinos con salsa de queso
He hecho esta berenjena rellena con langostinos, huevo cocido y la he acompañado de salsa de queso y ha quedado riquisima.
Berenjenas rellenas de calamares en salsa americana
Unas sabrosas berenjenas rellenas de calamares en salsa americana, con mozzarela fresca, un toque de aceitunas negras y cebollino.
Berenjenas rellenas de carne 🍖 con salsa al pesto y queso feta
Esta receta es una receta informal que también lo podéis hacer para la Noche Buena ya que no es nada empalagosa y las podemos hacer para compartir, o como aperitivo y creerme están súper buenísimas y sabrosas😜😜
Berenjenas rellenas de verduras con salsa Mornay
Berenjenas rellenas de carne con salsa barbacoa
Angeles Moncho Tomas 
Berenjenas rellenas de salsa boloñesa con setas al queso Edam
Berenjenas rellenas con su carne ya asada, y mezclada con la salsa Boloñesa con setas, la receta de la salsa la tenéis en mi pagina, cubrimos con queso Edam rallado por nosotros en un rallador de agujeros grandes, y orégano. Cremosas y deliciosas.
Berenjenas rellenas de mejillones en salsa de cúrcuma
Una receta súper sencilla pero cargada de sabor que he preparado para aprovechar las últimas berenjenas del huerto de mi madre.
Berenjenas rellenas de bulgur con salsa de yogur y avellanas
Un entrante o acompañamiento riquísimo y muy sano, genial para deportistas, para aquellos que quieren controlar sus niveles de colesterol y para dietas bajas en grasa.Esta es mi versión de una de las recetas del fantástico libro Jerusalem...
Berenjena rellena al horno, con salsa de picadillo de tomate y queso
Berenjenas rellenas de verduras y atún con salsa de yogur
Si hay algo que no me gusta nada es tirar comida, así que aproveché restos de verduras que tenía en la nevera a punto de ponerse malos para hacer estas berenjenas. Además, me parece una muy buena idea para colar verduras a tope a los niños o adultos a que se les resiste la incorporación de verduras en su vida.
🍆 Berenjenas rellenas de salsa boloñesa 🥩
Una cena de reencuentro con mi pareja, sin mucho tiempo disponible. #calendario2025
Berenjena rellena en salsa de tomate
Con anchoas y alcaparras
Sandwich de berenjenas rellenas de york y queso con salsa al pesto
Me parece una receta muy agradable, quien más la pueden disfrutar son los niños, es una manera de hacerles comer verdura, nosotros también por supuesto, hay que hacerla !!!, nos encantará y si tenemos invitados la podemos tener prácticamente preparada sólo pendiente de freír los sandwich.
Berenjena rellena con salsa de espinacas (plato vegetariano)
Fui viendo ideas y al final hice una mezcla mía, espero que os guste ;)
Berenjena rellena con atún y salsa romesco
Con recordatorio de la salsa romesco. Yo la meto en recipientes individuales y la congelo para sacarla y emplearla en distintas recetas, como es el caso
Hamburguesa envuelta en queso con berenjena rellena, huevo frito y salsa de mostaza
Mi nieto que es un artista en la cocina con lo pequeño que es, él es quien hizo esta receta
Berenjenas rellenas con queso y huevo
Me gustan las berenjenas rellenas y voy a dedicarles parte de mi tiempo.Me estreno hoy ....
Berenjenas rellenas
#vegetal #berenjenasMuy fáciles y deliciosas, deliciosas para los sentidos.Https://patricientacook.es/berenjenas-rellenas/
Berenjenas rellenas
Deliciosas berenjenas rellenas de carne. Se pueden hacer con berenjenas pequeñas o, más cómodo, con unas grandes. Mi pareja comió hasta la cáscara! jejeje
Berenjenas rellenas con queso y huevo
Una receta que muy sencilla sin apenas ingredientes y que queda buenísima!Se puede hacer tanto en airfreyer como en horno. Os explico las 2 maneras de hacerlas.
Berenjenas rellenas de atún y huevo
#berenjenas #realfood #lowcarb#mirecetario
Berenjenas rellenas
Esta es una versión modificada para no tomar siempre las clásicas berenjenas rellenas de carne picada.Por supuesto, se puede elegir calabacín en lugar de berenjenas.
Berenjenas rellenas
Tenía una sobra de rellenar unos huevos cocidos y decidí aprovecharlo para las berenjenas
Berenjenas rellenas de atún y huevo duro
Berenjenas rellenas de atún y huevo, toda una delicia que no puedes perderte. Vi esta receta por algún periódico y la probé, desde entonces la hago muy a menudo y la única diferencia es que yo le meto más verduras y más cantidad de la que allí daban, así que siéntete libre de meter cambios o aumentar o disminuir los ingredientes, al lio
Berenjenas rellenas
Berenjenas rellenas, receta de mi madre con mi toque personal. Pon música y disfruta del cocinado, pero recuerda... ¡¡¡La mejor música la harán tus ingredientes!!!
Berenjenas rellenas
Hoy recetas de casa LM nos trae una deliciosa y sana receta berenjenas rellenas
Berenjenas rellenas
Ayer hicimos estas berenjenas para cenar. Son berenjenas rellenas de la misma berenjena, sin jamón ni carne, pero estaban buenas. Son fáciles y no necesitan mucha "historia".
Berenjenas rellenas
Para terminar la semana, una receta sana y riquisíma, berenjenas rellenas de champiñones, uno de los platos estrella de mi tía. La receta originalmente es de Arguiñano, pero mi tía ha hecho su propia versión y como todo lo que hace está buenísima. Os animo a que comáis sano este fin de semana.Nos ponemos delantales y ¡ a cocinar!.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/676471
Comentarios (9)