Tortilla clásica, para seis o siete
@tesa.cuina @tesa_cuina
De patatas 🥔 y cebollas , la típica tortilla española.
#RecetasDeNavidad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos el aceite en la sartén y al mismo tiempo los ajos partidos con la piel. Esto es para que el aceite se impregne del sabor a ajo sin quemarse. Cuando empiece a freír incorporaremos las patatas
- 2
Quitamos la piel a las patatas y las troceamos. Cortamos la cebolla en daditos pequeños y partimos los huevos y los batimos y reservamos.
- 3
Tapamos la sartén y a fuego lento dejamos que se cueza bien la patata con la cebolla. Cuando está blanda, retiramos los ajos
- 4
Colamos el frito para quitar el exceso de aceite
- 5
Volcamos la patata en el cuenco de los huevos batidos y removemos bien. Echamos un poco de sal 🧂
- 6
Ponemos un poco de aceite en la sartén y esperamos que se caliente. Entonces echamos el revuelto y tapamos. Bajamos el fuego al mínimo y esperamos unos quince minutos
- 7
Cuando el borde de la tortilla empieza a quedarse cuajado, es el momento de darle la vuelta con una tapadera, protegiéndonos la mano con un guante de horno.
- 8
Le damos la vuelta con la tapadera porque pesa menos que un plato. Dejamos otros diez minutos a fuego muy lento y servimos en una fuente redonda. En unos minutos queda así !! Al poco, desaparece..!!!Bon profit!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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