Paella con lo que tenía por la nevera 😉

Maria Mancheguita
Maria Mancheguita @cook_000624
Desde un Lugar De La Mancha

Hoy iba a cocinar costillas con patatas, pero.... ¡No tenía patatas!🤦 Así que cambió de planes😂😂

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Ingredientes

2 raciones
  1. 8-10Costillas de cerdo
  2. 1/2Cebolla
  3. 1/2Pimiento verde
  4. 1Puerro
  5. 1Ajo
  6. 2Tomate natural
  7. 1 VasoArroz
  8. Tomillo, romero, sal, pimienta, perejil
  9. Azafrán, pimentón
  10. Zumo de 1/2 limón
  11. 4-5 trozosAlcachofas congeladas
  12. 2 vasosy un poquito de agua

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír las costillas en la paellera con un chorrito de aceite, añadir el pimiento, la cebolla, el puerro y el ajo, sofreír unos 8-10 minutos.

  2. 2

    Añade las alcachofas, el romero y el tomillo y sofreír unos minutos

  3. 3

    Añade el tomate rallado azafrán y pimentón, y perejil rehoga.

  4. 4

    Añade el zumo de 1/2 limón y el arroz, sofríe un poco. Añade el doble, del volumen de arroz de agua, y cuece 10 minutos a fuego fuerte y 8-10 a fuego medio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria Mancheguita
Maria Mancheguita @cook_000624
Desde un Lugar De La Mancha

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