Paella al fuego 🔥😋
Se puede hacer en casa si tenéis una terracita o en el campo (hay ayuntamientos que disponen de parques públicos con barbacoas de alquiler) Y en caso de que no la podáis hacer al fuego, se puede hacer en casa y también os saldrá muy buena 😉
Paella al fuego 🔥😋
Se puede hacer en casa si tenéis una terracita o en el campo (hay ayuntamientos que disponen de parques públicos con barbacoas de alquiler) Y en caso de que no la podáis hacer al fuego, se puede hacer en casa y también os saldrá muy buena 😉
Paso a paso
- 1
Hacemos un sofrito con la cebolla, los ajos y los pimientos (todo troceadito muy pequeñito) Añadir sal. Lo sofreímos hasta que coja un color doradito
- 2
Lavamos y troceamos los chipirones y los añadimos al fuego junto con el tomate previamente lavado y troceado y lo dejamos hasta que estén los chipirones doraditos. Agregamos las gambas, el pimentón dulce y el colorante y lo dejamos 2 ó 3 minutos más al fuego. Añadir sal
- 3
Echamos el arroz y mezclamos bien. Agregar el caldo de pescado, mover bien y dejar en el fuego hasta que se beba el caldo
- 4
Sacar del fuego la paellera y tapar con papel de aluminio y dejarlo durante 5 minutos reposando y listo
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