Quiche di pasta brisè con carciofi 🥧
Ormai avete capito che ho un debole per le torte salate,questa poi vi conquisterà solo a vederla 😍ma soprattutto perché è deliziosa 😋 da mangiare, buona sia come piatto unico che come antipasto.
Quiche di pasta brisè con carciofi 🥧
Ormai avete capito che ho un debole per le torte salate,questa poi vi conquisterà solo a vederla 😍ma soprattutto perché è deliziosa 😋 da mangiare, buona sia come piatto unico che come antipasto.
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare la pasta brisè mettendo in un mixer dotato di lame la farina, il burro freddo e un pizzico di sale, frullare il tutto per qualche secondo.
- 2
Aggiungere l'acqua e lavorare l'impasto ancora per un paio di minuti finché non sarà bello compatto. Mettere sulla spianatoia e lavorare ancora un po'. Appiattire e mettere in un sacchetto alimentare, fare riposare in frigo per almeno un'ora.
- 3
Iniziare a bollire l'acqua con un po' di sale e cuocere i carciofi per 5 minuti,scolare e immergere subito nell'acqua fredda con lo scolapasta,togliere è fate scolare per bene.
- 4
In una padella soffriggere con un po' di olio la cipolla e la zucchina grattugiata, salate, se serve aggiungete un po' di acqua per farli ammorbidire. Gratttugiare grossolanamente il maasdam.
- 5
Con un mattarello stendere la pasta brisè 3 mm. e mettete nello stampo imburrato e infarinato (io spray staccante)togliere la pasta in eccesso passando sopra il mattarello, bucherellare con la forchetta.
- 6
Come primo strato mettere il prosciutto,poi il maasdam i carciofi (salate un po' se serve),le uova sbattute con la forchetta che ho mischiato con le zucchine e la cipolla, infine il resto del formaggio. Con la pasta in eccesso fate delle striscioline per fare dei cordoncini che poi 2 alla volta ho intrecciato! Rivestire i bordi e decorare con il resto della pasta a piacere (io ho fatto delle margherite e delle foglioline)
- 7
Spennellare con il latte e infornare a 190 ° per 45 min. regolatevi voi con il vostro forno! Servire sia caldo che freddo 😋👌
- 8
Più cercate
Ricette simili
-
Torta salata con pasta brisè Torta salata con pasta brisè
Oramai sono in piena atmosfera natalizia 🤶 preparate questo antipasto per Natale e farete un figurone 🎄
-
Brisè ai carciofi speck e leerdammer Brisè ai carciofi speck e leerdammer
Torta salata ricca e sostanziosa ottima sia calda che fredda..piatto unico estivo una base di speck,poi leerdammer,parmigiano carciofi mantecati con la panna da cucina
-
Quiche ai carciofi Quiche ai carciofi
La quiche ai carciofi è una torta salata gustosissima, da servire come secondo piatto, piatto unico o tagliata a quadrotti tra gli antipasti e nei buffet. Potete usare la pasta sfoglia già pronta io preferisco prepararla a casa! Vi lascio la ricetta
-
Pasta brisé con ripieno di ricotta e spinaci Pasta brisé con ripieno di ricotta e spinaci
La torta salata ricotta e spinaci è molto semplice da preparare ed ha sempre un risultato soddisfacente.Può essere servita sia come piatto unico che come aperitivo tra amici.
-
Torta salata con broccoletto #ciaksicucina#cookpad# Torta salata con broccoletto #ciaksicucina#cookpad#
Le torte salate sono condivise da tuta la famiglia ed un modo semplice e gustoso per far mangiare ance i bambini essendo un primo completo molto saporito. Le torte salate si possono eseguire con una infinità di ingredienti sia semplici che mescolati assieme
-
Torta salata carciofi e arista di maiale Torta salata carciofi e arista di maiale
Le torte salate sono sempre state uno dei miei piatti forti e quindi mi piace sempre sperimentare qualcosa di nuovo. Oggi vi lascio questa ricetta se volete provare qualcosa di diverso dalle solite torte salate!
-
Quiche integrale con prosciutto cotto e carciofi Quiche integrale con prosciutto cotto e carciofi
Una decorazione a tema, un impasto saporito con un ottimo burro e un ripieno goloso, per quello che si prospetta come un Capodanno #innovativo
-
Gateau di patate 🥔🥧 a modo mio Gateau di patate 🥔🥧 a modo mio
Ottimo come piatto unico oppure come contorno 👍 -
Rustico di pasta brisè bicolore #ladispensadigennaio Rustico di pasta brisè bicolore #ladispensadigennaio
Adoro fare la pasta brisé, è buonissima e molto versatile per ogni tipo di farcitura. Però, quest'ultima volta, ho voluto provare una nuova versione, anzi un nuovo colore: il rosa! Ho deciso di aggiungere ai tradizionali ingredienti anche la barbabietola frullata, in modo da ottenere due colori diversi e contrastanti e da poter comporre un rustico di pasta brisé bicolore. La pasta brisé alla barbabietola ha una consistenza meno friabile e un sapore molto dolce, per questo l'ho utilizzata solo per creare un intreccio decorativo sul rustico. Vediamo insieme come preparare il rustico di pasta brisé bicolore!
-
Torta pasqualina (impasto steso a sfoglie) bigusto Torta pasqualina (impasto steso a sfoglie) bigusto
Ciao a tutti.. avete probabilmente già deciso il menù di Pasqua per pranzo.. ma magari per questa sera o per domani che é pasquetta si ha voglia dj qualcosa di più sfizioso, magari da mangiare in piedi mentre si griglia qualcosa.. ed ecco qui una delle torte salate simbolo di Pasqua (un nome una garanzia).. la torta pasqualina.. quest'anno non riuscivo a scegliere il ripieno ed ho quindi deciso di strafare e di realizzare una torta bigusto.. metà con spinaci e metà concarciofi, la base di crema rimane sempre la ricotta 😋😋😋😋😋.. ma ora bando alle ciance ed ecco la ricetta..!!!#pasquaintavola#tortapasqualina#uova#ricotta#carciofi#spinaci#ricetteamodomio#tradizioni
-
Crema di broccoli e patate Crema di broccoli e patate
Questa crema è l'ideale per condire primi piatti, riempire delle torte salate o accompagnare dei secondi piatti.
-
Fagottini di pasta sfoglia, farciti con ricotta spinaci, salsiccia e verdure #dimmicosacucini Fagottini di pasta sfoglia, farciti con ricotta spinaci, salsiccia e verdure #dimmicosacucini
Sono fagottini semplici veloci da fare , ottimi per una gita fuori porta , buoni sia caldi che freddi , ottimi per un buffet di compleanno
Altre ricette consigliate
Commenti