Κολοκυθόσουπα αγαπημένη του άντρα μου ;)

Vicky St
Vicky St @cook_9274286

Ο λάτρης της σουπας σε αυτή την οικογένεια των 3ων ειναι ο άντρας μου που γυαλίζει το μάτι του μόλις μυρίσει σούπα, αγαπημένο του συστατικό η κίτρινη τεράστια κολοκύθα που απο την στιγμή που βρήκα μανάβικο που την καθαρίζει μπαίνει πολυ συχνά στο σπιτι μας για τα μάτια του μόνο! Αντε τρώω κ κανένα κουταλάκι κ εγω :) #σούπα

Κολοκυθόσουπα αγαπημένη του άντρα μου ;)

Cooksnap από agnesr 🧁 στη συνταγή Κολοκυθόσουπα αγαπημένη του άντρα μου ;)
Vicky St
Vicky St @cook_9274286

Ο λάτρης της σουπας σε αυτή την οικογένεια των 3ων ειναι ο άντρας μου που γυαλίζει το μάτι του μόλις μυρίσει σούπα, αγαπημένο του συστατικό η κίτρινη τεράστια κολοκύθα που απο την στιγμή που βρήκα μανάβικο που την καθαρίζει μπαίνει πολυ συχνά στο σπιτι μας για τα μάτια του μόνο! Αντε τρώω κ κανένα κουταλάκι κ εγω :) #σούπα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4-6 μερίδες
  1. 800 γραμ.κολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια 5-6 εκατ.
  2. 1.5 κ.σ.βούτυρο
  3. 1 μεγάλομήλο καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες 1-2 εκατ. (1½ φλ.)
  4. 1 μεγάλοκόκκινο κρεμμύδι σε κύβους (1½ φλ.)
  5. 1 μεσαίο καρότο σε κύβους
  6. 1/2-1μπαστουνάκι σέλερι σε ροδέλες
  7. 3 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
  8. 800 mlζωμού λαχανικών (η 1 l ανάλογα ποσό νερουλή την προτείνατε, χρησιμοποιώ 1 κύβο λαχανικών κνορ)
  9. 1 κ.γ.τζίντζερ σκόνη ή φρέσκο ψιλοκομμένο ή λιωμένο
  10. 3 κ.γ.ξύσμα μανταρίνι ή πορτοκαλί
  11. Επειδή χρησιμοποιώ τον κύβο λαχανικών έχει αλάτι οπότε βάζω μόνο πιπέρι έξτρα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ετοιμάζετε τα λαχανικά

  2. 2

    Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε καλά το βούτυρο και προσθέτετε το τζίντζερ ανακατατεύοντας (μέτρια φωτιά) για 1-1.5 λεπτό. Bάζετε το κρεμμύδι, το καρότο, το σκόρδο και το σέλερι. Μαγειρεύετε για 6 λεπτά μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι (χωρίς όμως να αλλάξει χρώμα) και να μαλακώσει.

  3. 3

    Κάνετε τη σούπα: Ρίχνετε το ζωμό, την κολοκύθα, το μήλο. Φέρνετε σε σημείο βρασμού, βάζετε πιπέρι και κατεβάζετε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή. Μαγειρεύετε για 20-25 λεπτά, μέχρι η κολοκύθα να μαλακώσει και να τρυπιέται με το πιρούνι.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Κολοκυθόσουπα αγαπημένη του άντρα μου ;)
  4. 4

    Αποσύρετε και με τον πολτοποιητή χειρός κάνετε τη σούπα πουρέ, ρίχνετε το ξύσμα, δοκιμάζετε και διορθώνετε σε αλάτι, πιπέρι.

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Κολοκυθόσουπα αγαπημένη του άντρα μου ;)
  5. 5

    Σερβίρισμα: Μοιράζετε την κολοκυθόσουπα σε (ζεστά) μπολ, προσθέτοντας μια κουταλιά κρουτόν ή αν θέλετε κ flakes παρμεζάνας
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από agnesr 🧁 στη συνταγή Κολοκυθόσουπα αγαπημένη του άντρα μου ;)

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Vicky St
Vicky St @cook_9274286
στις

Σχόλια (2)

NITSA FOTIOU
NITSA FOTIOU @cook_14563383
Την εκανα ειναι πολυ ωραια αρεσε πολυ στη κορη μου
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Σαλάτα με σταφύλια, σύκα, αχλάδι, πεπόνι, καρπούζι, ροδάκινα, νεκταρίνι, ρόκα, γλιστρίδα, ντοματίνια
  2. Μυλοκόπι φιλέτο σχάρας
  3. Αρμπαρόριζα......spritz
  4. Σοκολατένιες Super Food μπάρες με ξηρούς καρπούς
  5. Υγιεινά πανκεικς με 3 υλικα
  1. Καραμελωμένο Μπριάμ-Λαχανικών & Φρούτων! 🍆🍊 Στη γάστρα
  2. Σαλάτα με παντζάρι και σπανάκι
  3. Κουλούρι Θεσσαλονίκης με σολομό ! Απλό γρήγορο, νόστιμο!!!
  4. Γίγαντες στο πυρέξ με τριμμένη φέτα