Estofado de alubias pintas

Jesus Perez Rico
Jesus Perez Rico @cook_4594825

Buen estofado para equilibrada dieta.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1 trozohueso jamón
  2. 250 gramosalubias pintas
  3. 250 gramospatatas
  4. 100 gramoschorizo
  5. 1 cabezaajos

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    La noche anterior poner las alubias pintas a remojo.

  2. 2

    En una olla expres se ponen todos los ingredientes en crudo,las patatas en trozos pequeños, el chorizo en rodajas, las alubias, el hueso de jamón y la cabeza de ajos.

  3. 3

    Cubrir de agua dos dedos de agua por encima y poner a fuego fuerte hasta hervir y tapar,y ponerlo a fuego lento.
    Tiempo de cocción:
    De 45 a 60 minutos.
    No hace falta ni aceite ni sal, porque ya lo lleva el hueso de jamón.

  4. 4

    Servir caliente y que aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Ummm que bueno!! Es la variedad de alubias que más me gusta, así que tengo que seguir tu receta porque estofadas solo las he hecho una vez y con el jamoncito deben estar de muerte jeje

Escrita por

Jesus Perez Rico
Jesus Perez Rico @cook_4594825

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