Lasaña de maíz y arroz con carne guisada
Receta de lasaña con placas de maíz y arroz con carne guisada con arbeyos (guisantes).
Receta poco habitual, al menos cuando se me ocurrió hacerla busqué por internet y no encontré ninguna referencia, lo que me motivó aún mas a crearla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se prepara la bechamel al modo tradicional.
- 2
Se pocha la cebolla y el pimiento rojo.
- 3
Mientras se pocha se limpia bien la carne. Se sella en una sartén vuelta y vuelta a fuego fuerte.
- 4
Cuando esté pochado se echa un vaso de vino blanco y se deja evaporar el alcohol.
Se añade un poco de aceite si se desea y un bote de guisantes, a mi me gustan los de la marca martinez "banda de oro"que le da buen sabor y se añade la carne, se echa la sal y añadimos agua para la cocción.
Se guisa hasta que la carne esté a punto y el agua casi haya desaparecido.
- 5
Sacamos la carne y reservamos.
El resto lo vertemos en un chino o colador y dejamos que se vaya desgrasando casi por completo.
Mientras tanto vamos desmigando en hebras la carne para que sea mas suave y agradable a la hora de comer y mas cómodo para cortar las porciones. - 6
Las placas de lasaña de maíz y arroz sin gluten se cuecen.
- 7
Se mezcla la carne en hebras con la cebolla, pimiento, guisantes.
- 8
Montamos la lasaña en un fuente cuadrada o rectangular en este orden.
Placas de lasaña, carne guisada, un poco de bechamel, placas de lasaña, carne guisada, un poco de bechamel, placas de lasaña, carne guisada bechamel, placas de lasaña, bechamel, queso.
Se mete en el horno. A tener en cuenta que ya está todo cocinado, solo para calentar y gratinar si se desea.
Receta sabrosísima y que sorprenderá a tus invitados.
Espero que os guste.
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