Ensalada tibia de lechugas con piñones y semillas de lino dorado

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Ensalada tibia de lechugas con piñones y semillas de lino dorado

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Ingredientes

45"🕰
4 raciones
  1. 2 cucharadaspiñones
  2. 2 cucharadaslino tostado
  3. C/n. lechuga trocadero
  4. C/n. lechuga hoja de roble
  5. 1cebolla grande en tacos
  6. Sal
  7. Aceite de oliva
  8. Queso rallado

Paso a paso

45"🕰
  1. 1

    A fuego muy bajo y con un pico de aceite, empezaremos por tostar las semillas de lino y seguidamente los piñones. Cortaremos la cebolla en tacos y cuando estén tostadas las semillas agregaremos la cebolla y la pocharemos, tapando la sartén para que suelte el jugo, lo removeremos de vez en cuando. Mientras ja tendremos bien limpias las hojas de lechuga, las cortaremos y colocaremos a la sartén.

  2. 2

    Añadiremos sal, una vez cocinada la colocaremos en un recipiente apto para horno y esparcimos queso rallado por la superficie. Y gratinaremos el queso.

  3. 3

    En éste caso lo hemos acompañado con una tortilla a la francesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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Comentarios (3)

Ali cia
Ali cia @cook_15506280
Sencillo y útil para emplear la lechuga que se queda moribunda en la nevera porque en invierno no apetecen las ensaladas y tambien para usar las hojas muy verdes que nadie quiere y que son tan ricas en clorofila.

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