Ensalada tibia de lechuga y arroz salteado

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Una improvisación culinaria para la cena, aprovechando un poco de arroz cocido que había, que resultó deliciosa.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 cogollolechuga
  2. 1 dienteajo
  3. Jamón York loncheado
  4. Arroz blanco cocido
  5. 1huevo
  6. Salsa de soja
  7. Mahonesa
  8. Cebolla roja (no la puse, pero le hubiera ido genial)

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Doramos los ajos con algo de aceite y lo salteamos con el jamón cortado en tiras.

  2. 2

    Añadimos un poco de arroz blanco, un chorrillo de salsa de soja y lo salteamos.

  3. 3

    Echamos un huevo a la sartén y removemos hasta que esté cuajado.

  4. 4

    Echamos el salteado en una ensaladera, añadimos la lechuga y la cebolla picadas fino, una cucharada de mahonesa, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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