Lasaña de calabaza Tmx

El cooksnap de Elisabeth cuando hizo Lasaña de calabaza Tmx.
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Para comer rico y sano, una receta de toda la vida en versión ligera.

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 18 placaslasaña sin cocción previa
  2. 100 gramosqueso emmental rallado
  3. -----Para el pisto de calabaza:
  4. 400 gramoscalabaza
  5. 300 gramoscalabacín
  6. 300 gramoscebolla
  7. 100 gramospimiento verde
  8. 100 gramospimiento rojo
  9. 100 gramosaceite de oliva
  10. 1 bote (400 gramos)tomate natural triturado
  11. al gustosal y pimienta
  12. -----Para la bechamel:
  13. 60 gramosaceite de oliva
  14. 70 gramosharina
  15. 600 gramosleche
  16. 100 gramosnata líquida
  17. al gustosal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pon las placas en remojo y reserva. Precalienta el horno a 180 grados

  2. 2

    Prepara el piso de calabaza: trocea la Calabaza durante 3 segundos / velocidad 5. Saca y reserva.

  3. 3

    Trocea el resto de las verduras durante 4 segundos / velocidad 4 y a continuación añade la calabaza reservada y el aceite y programa 15 minutos / varoma / velocidad 1.

  4. 4

    Cuando termine incorpora el tomate, la sal y la pimienta y programa 20 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Saca y Reserva.

  5. 5

    Prepara la bechamel: pon en el vaso el aceite y programa 3 minutos / varoma / velocidad 1. Añade la harina y vuelve a programar 2 minutos / 100 grados / velocidad 1 y medio.

  6. 6

    Por último incorpora la leche la nata y el queso y los condimentos y programa 10/ minutos / 90 grados / velocidad 4.
    Monta la lasaña en una fuente apta para horno poniendo una capa de Canelones bien escurridos, la mitad del pisto, otra capa de Canelones, el resto del pisto y una tercera capa de Canelones. Cubre con la salsa bechamel y espolvorea con el queso rallado. Hornea durante 15 minutos y gratina hasta que la superficie esté dorada.

    Foto del paso 6 de la receta: Lasaña de calabaza Tmx

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Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que pintaaaa!! Debe estar deliciosa :) Con lo que me gusta la calabaza, esta lasaña seguro que queda alucinante. Ahora mismo me la guardo, para hacerla!!
Invitado

Escrita por

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