Torta cremosa de mango, naranja y kéfir

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Por fin he vuelto y espero tener tiempo de nuevo !! Tenía un mango de otra receta anterior . Un mango que me regalo un amigo y que daba alegría verlo. Me apetecía algo dulce y elabore esta recetita sencilla y muy rápida de preparar que ha gustado mucho . La textura es cremosa y muy ligera . Te la cuento !!

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Ingredientes

1 hora
  1. 200 grMango
  2. 130 mlkéfir (medida de un vaso)
  3. Zumo de media naranja
  4. Raspadura de Naranja
  5. 160 grharina (medida de dos vasos)
  6. 2huevos
  7. 130 mlaceite (1 vaso)
  8. 2 cditaslevadura
  9. 130 grazúcar (pero le podéis añadir más. No me gusta excesivamente dulce)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentamos el horno a 170°

  2. 2

    Fácil y rápido. Añadimos todos los ingredientes en un bol menos la harina y batimos muy bien hasta integrar todo.

  3. 3

    Añadimos la harina tamizada y seguimos batiendo todo muy muy bien hasta que integre. Probad el dulzor pues va a variar mucho según la naranja y el tipo de mango

  4. 4

    Ponemos la mezcla en una bandeja de horno. La mía es cuadrada. Ponemos papel de horno forrando el molde y vertemos.

  5. 5

    Metemos al horno alrededor de una hora (según el horno). Mirar que quede doradita por arriba y al tocar el centro... no se hunda excesivamente.

  6. 6

    Yo los hago trocitos y me los voy llevando como tentempié. Saludos amigos 😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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