Tiramisú de mango

mariascookie
mariascookie @mariascookie
Terrassa, Cataluña, España

Esta idea de tiramisú es súper refrescante y ideal para estos idas en que aún hace calor🌞
Espero que os guste
#tiramisú #mango #mascarpone #dulce #postre #italia

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Ingredientes

(para dos como el de la foto)
  1. 1huevo
  2. 1yema de huevo
  3. 250 grqueso mascarpone
  4. 65 grazúcar
  5. 115 grbizcochos se soletilla (aprox)
  6. 200 mlagua caliente
  7. 2 cdtascacao soluble
  8. 1/2mango cortado a trocitos
  9. Mermelada de mango (la receta está en otro post)

Paso a paso

  1. 1

    Primero vamos a disolver el cacao con el agua caliente. Reservamos

  2. 2

    En un bol batimos el huevo, la yema y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea. Añadimos el mascarpone y mezclamos con unas varillas eléctricas durante unos tres minutos más o hasta que veamos que tiene más consistencia

  3. 3

    Remojamos los bizcochos de soletilla en el cacao y los colocamos en el fondo del recipiente que queramos usar para presentar el postre, añadimos el mascarpone, ponemos encima una capa de la mermelada y otra con los trozos de mango, repetimos la misma operación una vez más

  4. 4

    Dejamos reposar en la nevera unas horas para que al servir esté más fresquito🤩

  5. 5

    Yo los hice tamaño individual, pero se puede hacer en un molde más grande si lo queréis para compartir!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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