Wok de verduras y salteado de langostinos

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Este plato es muy sano y delicioso.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 4zanahorias moradas,
  2. col blanca china, 1 trozo (la cuarta parte)
  3. 1puerro,
  4. 1pimiento rojo grande,
  5. 1cebolla,
  6. 300 gramoslangostinos cocidos,
  7. basilisco
  8. sal
  9. pimienta
  10. whisky
  11. vinagre balsámico

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelamos los langostinos.

  2. 2

    Pelamos las zanahorias y cortamos en rodajas pero a lo largo.

  3. 3

    Cortamos la cuarta parte de la col blanca china, lavamos y cortamos en juliana.

  4. 4

    Lavamos el pimiento, quitamos las semillas y cortamos en juliana.

  5. 5

    Pelamos el puerro y la cebolla y cortamos también en juliana.

  6. 6

    Lavamos el basilisco.

  7. 7

    En el wok echamos todas las verduras con un poco de sal, pimienta y el basilisco, salteamos a nuestro gusto y listo.

  8. 8

    Mientras se hacen las verduras, en una sartén echamos los langostinos pelados con un chorreón de whisky y vinagre balsámico y salteamos unos 2/3 minutos y listos.

  9. 9

    En cada plato colocamos la mitad de las verduras salteadas y la mitad de los langostinos salteados.

  10. 10

    Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20 minutos.

  11. 11

    Este plato es muy fácil de preparar, es muy sano y está delicioso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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