Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una sartén a rehogar la cebolla, una vez que este tierna le incorporamos la manzana, a la misma vez le incorporamos el vino blanco y la nata dejamos cocinar a fuego medio 5 minutos, lo ponemos en el vaso de la batidora lo batimos y lo reservamos
- 2
En una sartén con aceite ponemos las almendras y las tostamos, la reservamos y en el mismo aceite pondremos el pan y el diente de ajo lo freímos. Pelamos el diente de ajo y lo ponemos en la picadora, con el pan, la ralladura de limón y las almendras Lo picamos todo, lo reservamos
- 3
Sellamos el rape en la sartén, y lo pondremos en una bandeja apta para el horno
- 4
Le ponemos por encima el crujiente del PAN el ajo y las almendras y la ralladura de limón, y lo pondremos al horno por 5 minutos, a 250 grados
- 5
Emplatamos con la salsa de manzana y encima el rape
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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