Thịt heo ngâm nước mắm công thức bất bại 😃
-
Emily Luu“Em vừa ngâm luôn á. Hồi hộp chờ tuần sau thế nào. Ưng cái bụng hihi” -
NPNQ“Nhà m thì ăn lưỡi heo tai heo và mõm heo 🐷 ăn ngon bá cháy luôn ❤️” -
DiepngocNguyen“Quá ngon với thịt ngâm nước mắm sau 1 tháng 😍😍” -
Hoàng Oanh“Cả nhà em thích gân nên em ngâm lỗ tai heo. Góp vui với chị nè😍” -
QUÂN NGUYỄN“Em mới làm xong góp vui với chị đẹp”
Để có một hũ thịt heo ngâm nước mắm ngon cho Anh xã lai rai với bạn bè ngày Tết không có gì là quá khó khăn và mất nhiều thời gian. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và cùng mình vào bếp là bạn sẽ thành công ^_^
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt ba chỉ cạo da, rửa sạch.
- Đun sôi nước cho thịt vào chần sơ. Vớt ra đổ bỏ nước chần thịt.
- Đun sôi nồi nước khác, cho thịt vừa chần vào + 1/4 mcf muối để thịt sau khi luộc được đậm vị. Luộc thịt vừa chín tới nhé.
- Chuẩn bị một âu nước đá, thịt sau khi luộc chín thì vớt ra cho lền vào âu nước đá lạnh, ngâm 20 phút rồi vớt ra. Để ráo.
- 2
Cho nước mắm + đường + giấm vào nồi. Bắc lên bếp đun với mức lửa liu riu. Vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều cho đường tan hết, hỗn hợp sẽ hơi sánh lại rồi tắt bếp. Cho tiếp tiêu đập dập vào nồi nước mắm.
- Thịt sau khi ngâm nước đá vớt ra để ráo.
- Tỏi bóc vỏ cắt lát, rửa sạch ớt để ráo.
- 3
Xếp thịt vào hũ thủy tinh sạch, khô. Xen kẽ là những lát tỏi và ớt trái. Dùng xiên tre ấn chặt thịt xuống sát đáy hũ.
- 4
Đợi hỗn hợp nước mắm thật nguội rồi mới đổ vào hũ đựng thịt, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo. Sau khoảng 2 – 3 ngày là đã có thể đem ra sử dụng.
- 5
Chỉ vài bước đơn giản như trên, bạn đã có một hũ thịt heo ngâm nước mắm thơm ngon rồi. Với món ăn này, bạn có thể cuốn với rau sống, dùng với cơm trắng hoặc làm mồi nhậu cho ông xã lai rai cùng bạn bè ba ngày Tết thì còn gì bằng. Chúc bạn thành công !!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Thịt ngâm nước mắm Thịt ngâm nước mắm
Thịt heo ngâm nước mắm là món ăn khá quen thuộc của người dân miền trung vào mổi dịp xuân về và ngày nay cũng được nhiều người nội trợ yêu thích và làm món ăn hằng ngày.Thịt heo ngâm nước mắm có vị mặn mặn,ngọt ngọt rất hấp dẫn,miếng thịt thì giòn chứ không dai,ngay cả phần mở cũng không ngán.Bạn có thể ăn với cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng với rau sống thì ngon không gì bằng.
-
Thịt ngâm nước mắm Thịt ngâm nước mắm
Món ăn được xuất phát từ miền trungCó vị mặn mà đậm đà và ngọt ngào như những con người xứ sở miền trung xa xôi ấy...Món này ăn kèm cơm trắng, xôi nếp hay đơn giản là ăn sáng với bánh mì..
-
Thịt ngâm nước mắm Thịt ngâm nước mắm
Thấy món này là thấy Tết. Đây là món ăn không thể thiếu ở vùng quê nghèo miền Trung trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Nhà nào cũng ngâm 1 hũ thật to để dành ăn trong mấy ngày Tết.
-
Thịt heo ngâm mắm Thịt heo ngâm mắm
Tết ở Đà Nẵng, nhà nào cũng có sẵn 1 hũ thịt heo ngâm mắm. Khi nhà có khách hoặc khi đi chúc Tết về quá bữa, sẽ lấy ra xắt mỏng rồi cuốn bánh tráng rau sống, hoặc ăn với bánh tét, cơm trắng đều ngon. Nhà mình thích món này nên dù ăn Tết ở Sài Gòn, mình đều làm, 2 vợ chồng cuốn bánh tráng, còn 2 đứa nhỏ ăn với cơm.
-
Thịt Heo Ngâm Nước Mắm Thịt Heo Ngâm Nước Mắm
Khác với người miền Nam ngày tết có thịt kho, người miền Bắc có thịt đông thì người miền Trung lại có món thịt heo ngâm mắm.
-
Thịt heo ngâm nước mắm! Thịt heo ngâm nước mắm!
Thịt heo mằn mặn và ngọt ngọt, ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi hay ăn cùng bánh tráng cuộn rau xanh là ngon hết sẩy bà bảy liền. Đâu chỉ Tết mới có thể ăn thịt heo ngâm nước mắm, trong những ngày làm việc bận rộn ko có thời gian để các bạn chuẩn bị cho gia đình thân yêu những món ăn ngon, thì thịt bỏ mắm này đúng là sự lựa chọn đúng đắn! Nói ngắn nói dài cũng ko bằng bắt tay vô làm ngay, mời mọi người thưởng thức cùng mình nhé!
-
TÔM NGÂM CHUA CAY TÔM NGÂM CHUA CAY
Ngày tết quá nhiều món ngon, nhiều đạm và mỡ. Phải có món gì chống ngán để cân bằng lại và có thể làm món nhậu lai rai. Vậy món tôm ngâm chua là món chuẩn không cần chỉnh anh em bạn nhậu ạ
binhpham -
-
-
Tai heo ngâm giấm Tai heo ngâm giấm
#mamcoTetTai heo ngâm giấm vị chua chua, ngọt ngọt hài hòa lại còn dai giòn sần sật, vô cùng hấp dẫn. Thế là Tết này Xã lại có thêm một món để "lai rai" cùng bạn bè rồi đó nha. 😃. Tai heo có thể ăn không, cuốn với bánh tráng hoặc trộn với thính cuốn trong lá đinh cũng thơm ngon vô cùng ấy!
-
Thịt heo ngâm mắm Thịt heo ngâm mắm
Cứ mỗi dịp tết đến là trong nhà lúc nào cũng ngâm sẵn hũ thịt heo ngâm mắm, món ăn quen thuộc của người miền trung, thịt ngâm với lớp da trong vàng mặn ngọt thơm ngon lạ miệng#mamcotet
-
Bắp bò ngâm mắm Bắp bò ngâm mắm
Ngày tết, bên cạnh thịt mỡ, dưa hành thì món bắp bò ngâm mắm là món nhậu lai rai cho anh xã và bạn bè cũng khá ngon! Khi thưởng thức bắp bò ngâm mắm có vị mặn, ngọt và chua dịu, gân bò giòn thích hợp làm món nhậu. Ngoài ra, bạn có thế cuốn bánh tráng với bắp bò, rau sống, củ kiệu hoặc cà rốt, củ cải chua ngọt và ít bún thì đó sẽ là món giải ngấy trong mấy ngày Tết rất tuyệt. Với cách làm bắp bò ngâm mắm này, đảm bảo bạn sẽ có một món ăn ngon đãi khách. Trong những ngày Tết bạn có thể đem ra ăn kèm khi uống bia, rượu đãi khách.Cách làm mình tham khảo bếp Eva.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)