Arroz con boletus en conserva
Misfogones33 @cook_14430373
La historia de cómo acabar con conservas cuando no sabes qué hacer con ellas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una paellera ponemos el aceite y una vez ha cogido temperatura ponemos a pochar la cebolleta y los puerros a fuego medio, una vez reblandece a verdura añadimos el tomate, en mi caso lo trituro mucho puesto que me gusta más y seguimos pochando en este momento añadimos un chorrito generoso de vino blanco y rehogamos hasta que evapore el alcohol y una vez tenemos esta base añadimos las setas y mezclamos con la verdura para que se impregnen los sabores
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Una vez tenemos esta estupenda base añadimos el arroz y revolvemos para integrar en los granos el sabor obtenido un par de minutos, en este punto añadimos el agua /caldo, el azafrán/ colorante y sal;y a fuego bajo dejamos que se haga unos 25/30 minutos (ya sabéis que depende del tipo de arroz así que ajustad según vayáis viendo)
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Y el resultado es un arroz con una cremosidad estupenda, delicioso y......os dejo que no puedo esperar para probarlo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Misfogones33 le encantará ver cómo quedó.
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