ลาบเป็ด
สูตรนี้พ่อให้มา
ขั้นตอนการทำ
- 1
นำเนื้อเป็ดและหนังเป็ดมาหั่นซอย เสร็จแล้วให้นำหนังเป็ดแยกออกไว้ก่อนเพื่อจะนำไปคั่วในกระทะหรือหม้อ
- 2
นำหนังเป็ดที่หั่นซอย มาทำการคั่วให้เกิดน้ำมัน ในกระทะหรือ หม้อ ที่ใช้ในการคั่ว พอเริ่มมีน้ำมันจากหนังเป็ดติดกระทะ ให้ใส่กระเทียมซอยลงไป 1-2 กรัม เพื่อเป็นการดัดกลิ่นคาว
- 3
ใส่กระเทียมคั่วได้สัก2นาที แล้วนำส่วนเนื้อเป็ดที่ซอยใส่ลงไปคั่วรวมกับหนังเป็ด คั่วจนเนื้อเป็ดสุกดีพอรับประทาน จากนั้นก็ทำการปรุง
- 4
ใส่น้ำมะนาว ใส่น้ำปลา ผงชูรส,พริกป่น,ข้าวคั่ว และตามด้วย ผักที่เตรียมไว้ ต้นหอมผักชี,หอมแดงกระเทียมหั่ซอย,พริกแห้งคั่ว,ใบสาระแน
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ลาบเป็ด By ไมโครเวฟ ลาบเป็ด By ไมโครเวฟ
เมนูแซ่บๆ ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที ก็ได้เมนูอร่อยๆมาหม่ำแล้วววว
-
ลาบเป็ดย่าง ลาบเป็ดย่าง
เมนูเคลียร์ตู้เย็น ปรุงรสจัดกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ #ครัวผจญภัย #กินคู่ข้าวเหนียว
-
ลาบเป็ดอุดร (มังสวิรัติ) ลาบเป็ดอุดร (มังสวิรัติ)
เมนูทำไม่ยุ่งยากค่ะ แค่ขั้นตอนการเตรียมอาจจะเยอะนิดนึง แต่อร่อยแซ่บไม่จำเจ ทำเองได้ไม่ต้องไปซื้อทานแพงๆจ้า
-
ลาบเป็ดสูตรเด็ด วัตถุดิบสะดวกซื้อ ลาบเป็ดสูตรเด็ด วัตถุดิบสะดวกซื้อ
อยากกินลาบขึ้นมา พอดีมีเนื้อเป็ดบดที่ซื้อมาจากซีพี เลยทำลาบเป็ดซะเลย วัตถุดิบหาเอารอบๆบ้านและของในตู้เย็น เท่าที่หาได้ครับ ส่วนเครื่องในถ้าใส่เพิ่มเข้าไปก็ได้ครับ แล้วแต่จะต้ม หรือจะทอด บางทีหาเครื่องในเป็ดไม่ได้ ผมก็ใช้เครื่องในไก่ของซีพีนั่นแหละครับใส่ลงไป แต่สูตรวันนี้ไม่ได้ใส่เครื่องในครับ ทำลาบเป็ดไม่ได้ยากเลยครับ ลองทำดูครับ
-
ลาบเป็ดรมควัน (เป็ดเจ) ลาบเป็ดรมควัน (เป็ดเจ)
ช่วงเข้าพรรษาจะกินมังสวิรัติ ก็เลยอยากแบ่งปันจ้า เผื่อใครคิดเมนูไม่ออก -
-
ลาบเป็ด โดย..ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์ ลาบเป็ด โดย..ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์
ทำเองถูกใจกว่าซืี้อกินเยอะเลยเคยซื้อเมื่ิอหลายปีก่อน นึกว่าลาบหอมแขกเขี่ยหาเนื้้อเป็ดแทบไม่เห็นเลย😂😂😂😂
-
บะหมี่ลาบเป็ด(เจ) บะหมี่ลาบเป็ด(เจ)
นำบะหมี่เส้นแบนมาคลุกกับน้ำจิ้มแจ่ว ทานคู่กับเป็ดเจทอดกรอบ เข้ากันดีมากคะ จะโรยด้วยโปรตีนเกษตรตำให้เหมือนกระเทียมเจียวก็ได้คะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7041034
ความคิดเห็น