Chole Masala (garbanzos)
paulaabh @paula_1216
Se puede acompañar con arroz basmati o naan (pan Indio).
Chole Masala (garbanzos)
Se puede acompañar con arroz basmati o naan (pan Indio).
Paso a paso
- 1
Cocine los garbanzos en agua con 1 cucharadita de sal hasta que estén blandos (aprox 1 hora y 30 minutos en olla a presión) y reserve.
- 2
En un sartén a fuego medio, caliente el aceite, tueste ls semillas de comino y adiciones el ajo y el jengibre hasta que doren.
- 3
Incorpore ls julianas de cebolla y cocine por 1 a 2 minutos.
- 4
Agregué la cúrcuma en polvo y la paprika.
- 5
Vierta suavemente el agua al sartén.
- 6
Añada los garbanzos cocidos, la pasta de tomate y revuelva.
- 7
Sazone con garam masala, sal y cilantro picado y cocine la preparación por 2 minutos más.
- 8
Retiré del fuego y sirva en plato hondo y decore con cilantro picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A paulaabh le encantará ver cómo quedó.
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