Κριθαρότο με λουκάνικο!
Litsa Emmanouil Dreki @cook_14016789
Είναι από τις συνταγές που χρειάζονται συνεχή παρακολούθηση, όμως πραγματικά αξίζει τον κόπο!😉
Κριθαρότο με λουκάνικο!
-
Effie“Μια πολύ ωραία παραλλαγή για γιουβετσι !!” -
Λητώ“Υπέροχη γεύση!!!” -
Χρυσή“Η γεύση που πήρε το κριθαράκι απλά "δεν υπάρχει" !!!” -
giota 75“Έτοιμο και το δικό μου, μυρίζει απίστευτα, είναι πρώτη φορά που κάνω αυτό το φαγητό.Αντι για αποφλιωμένα τοματακια έβαλα φρέσκια σάλτσα ντομάτας που φτιάχνει η μαμά μου, κατά τα άλλα ακολούθησα πιστά την συνταγή σου. Ευχαριστούμε πολύ.” -
aeriko32“Απλα υπέροχο!!!”
Είναι από τις συνταγές που χρειάζονται συνεχή παρακολούθηση, όμως πραγματικά αξίζει τον κόπο!😉
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το λουκάνικο να σωταριστεί μαζί με το κρεμμύδι.
- 2
Προσθέτουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε συνεχώς, ελαφρά, μέχρι να γυαλίσει.
- 3
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε για δύο λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- 4
Προσθέτουμε τα ντοματάκια, το σκόρδο, τον κύβο, τα μπαχαρικά και 1 ποτήρι ζεστό νερό και περιμένουμε να πάρει βράση. Προσθέτουμε αλατοπίπερο κατά προτίμηση!
- 5
Στην συνέχεια παρακολουθούμε και ανακατεύουμε συχνά μέχρι να πιει το νερό ώστε να προσθέσουμε κι άλλο ποτήρι.
- 6
Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο, ανακατεύοντας και προσθέτοντας ζεστό νεράκι, ώσπου να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα(δοκιμάζουμε ανά διαστήματα) στο βράσιμο της μανέστρας (εγώ το αφήνω περίπου 20 λεπτά)
- 7
Στο τέλος αφαιρούμε από την φωτιά και αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπάζοντάς το με μια καθαρή πετσέτα για πέντε λεπτά.
- 8
Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα!!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο κριθαρότο στο τηγάνι Κοτόπουλο κριθαρότο στο τηγάνι
Ένα νόστιμο και εύκολο φαγητό, εξάλλου η εικόνα τα λέει όλα...Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Κριθαρότο με κοτόπουλο Κριθαρότο με κοτόπουλο
Φαγητό που το είχα φάει μόνο σε εστιατόρια, σε διάφορες παραλλαγές. Μου αρέσει τόσο πολύ που κάθε φορά που το παραγγέλναμε, σκεφτόμουν ότι θα ήθελα να το φτιάξω και εγώ. Δε ξέρω γιατί δίσταζα…. Μέχρι που δίχως να το σκεφτώ, ένα απόγευμα, πήγα και αγόρασα φιλέτο κοτόπουλο με σκοπό να κάνω το πείραμα! Και το έκανα! Και πέτυχε!!!! Εφόσον πέτυχε, δε θα μπορούσα παρά να μοιραστώ μαζί σας αυτή την υπέροχη, εύκολη συνταγή!Ελαιόλαδο ή βούτυρο (εγώ έβαλα βούτυρο)ΑλάτιΠιπέριΡίγανηΚαπνιστή πάπρικαΚάρυΤριμμένο τυρί
-
Κριθαρότο με τόνο!!! Κριθαρότο με τόνο!!!
Ήθελα να φτιάξω κάτι στο πι και φι χωρίς να κάνω έκπτωση σε νοστιμιά. Κριθαρότο λοιπόν και σε 20 λεπτά τρως κάτι πεντανόστιμο..
-
Κριθαρότο με γαρίδες 🦐 Κριθαρότο με γαρίδες 🦐
Γαρίδες, πράσο και πιπεριές συνθέτουν μία εύκολη συνταγή, ειδικά αν έχετε μάθει τη διαδικασία του ριζότο/κριθαρότο. Ένα πετυχημένο κριθαρότο πρέπει να έχει χυλώσει εξωτερικά και εσωτερικά να παραμένει aldente. Γι' αυτό χρειάζονται μόνο 20 λεπτά μαγείρεμα!Δυστυχώς δεν βρήκα φρέσκες γαρίδες, αλλά και με τις κατεψυγμένες βγήκε μούρλια!Η συνταγή είναι από το site του Cucina Di Caruso. #νηστίσιμο
-
Κριθαρότο με χωριάτικο λουκάνικο Κριθαρότο με χωριάτικο λουκάνικο
Μαγειρεμένο στη σομπα!!
-
Κριθαρότο με λαχανικά 🥒🍄 Κριθαρότο με λαχανικά 🥒🍄
Αυτή τη φορά αποφάσισα να δοκιμάσω μια διαφορετική εκδοχή για το κριθαράκι που είχε απομείνει στο ντουλάπι μου με ο,τι υλικά βρήκα στο ψυγείο!Η όλη διαφορά βρίσκεται στον τρόπο που προστίθεται λίγο λίγο ο ζωμός δημιουργώντας ένα απίστευτα δεμένο και κρεμώδες αποτέλεσμα.Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε ο,τι άλλα λαχανικά υπάρχουν στο ψυγείο σας ενώ και λίγη τριμμένη παρμεζάνα ή Grana padano απογειώνει πραγματικά το πιάτο!#2020
-
Κριθαρότο με φέτα και ντοματίνια κονφί Κριθαρότο με φέτα και ντοματίνια κονφί
Εύκολη, γρήγορη και γευστικότατη συνταγή που θα σας εντυπωσιάσει σίγουρα.. -
Κριθαρότο λαχανικών Κριθαρότο λαχανικών
Αυτό το φαγητό είναι γεμάτο καλοκαιρινά λαχανικά και η γεύση θυμίζει γεμιστά! Είναι εύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο!Ξεκίνησα να φτιάχνω τη συνταγή της @Chara : https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15311613 , αλλά αντί για ρύζι έβαλα κριθαράκι μιας και τελευταία στιγμή είδα ότι το ρύζι μου είχε χαλάσει! Οπότε μοιράζομαι τη συνταγή με τις παραλλαγές που έκανα.@paola7 🙏#Πέμπτη #κριθαράκι
-
Κριθαρότο με γαρίδες Κριθαρότο με γαρίδες
Ένα τέλειο πιάτο για τους κυριακατικους καλεσμένους μας....
-
Κριθαρότο με μανιτάρια και λιαστές ντομάτες Κριθαρότο με μανιτάρια και λιαστές ντομάτες
Κάθε φορά λοιπόν που ετοιμαζόμαστε να δούμε ταινία με τα παιδιά μας μαγειρεύει ο μπαμπάς... Είχαμε φτιάξει λοιπόν λιαστή ντομάτα (παραγωγής μας )από αυτές που δεν καταναλώσαμε φρέσκιες και έπρεπε να βρούμε τρόπους να τις τρώνε τα παιδιά γιατί όταν δοκίμασαν πρώτη φορά ξύνισαν τα μούτρα τους κάτι μλιαξ και τέτοια ξέρετε... :)
-
Κριθαρότο λεμονάτο με μικρή γαρίδα Κριθαρότο λεμονάτο με μικρή γαρίδα
Ένα πολύ νόστιμο διαφορετικό κριθαρότο με άρωμα λεμονιού.Μπορείτε να το φτιάξετε και σκέτο σε περίπτωση που δεν έχετε γαρίδες, ή να τις αντικαταστήσετε με άλλα θαλασσινά.#κριθαράκι #νηστίσιμο #λεμόνι #θαλασσινά #εύκολο #γρήγοροΗ συνταγή βασίζεται στη συνταγή του κ. Μιχαηλίδη με δικές μου παραλλαγές.
-
Κριθαρότο μανιταριών Κριθαρότο μανιταριών
Ποια εστιατόρια ρε παιδιά;; Η απόλυτη συνταγή από τον αγαπημένο μου Ακη και λίγο από το αγόρι μου, ένα μιξ!! ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ!
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7051264
Σχόλια (8)