Κέικ λεμόνι με γλάσο λεμονιού

Υπέροχα μυρωδάτο και ελαφρύ κέικ λεμονιού. Οι φαν του λεμονιού θα το λατρέψουν! Γίνεται πανεύκολα και είναι μια πιο ευωδιαστή και ανάλαφρη εναλλακτική για κέικ #κάπα
Κέικ λεμόνι με γλάσο λεμονιού
Υπέροχα μυρωδάτο και ελαφρύ κέικ λεμονιού. Οι φαν του λεμονιού θα το λατρέψουν! Γίνεται πανεύκολα και είναι μια πιο ευωδιαστή και ανάλαφρη εναλλακτική για κέικ #κάπα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και αλευροβουτυρώνουμε καλά μια μακρόστενη φόρμα του κέικ.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι και αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου για ένα λεπτό περίπου. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για άλλα 3-4 λεπτά. Ξεκολλάμε με μια σπάτουλα ή κουτάλα το μείγμα που τυχόν έχει μείνει στα τοιχώματα του κάδου του μίξερ.
- 4
Με την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά που είναι σε θερμοκρασία δωματίου, μέχρι να απορροφηθούν από το μείγμα. Μετά ρίχνουμε το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια και χτυπάμε για πολύ λίγο σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ξεκολλάμε πάλι το μείγμα από τα τοιχώματα του κάδου.
- 5
Με το μίξερ στη χαμηλή ταχύτητα ρίχνουμε σιγά σιγά και το μείγμα με το αλεύρι. Μόλις το ρίξουμε όλο ανεβάζουμε την ταχύτητα στο μίξερ και χτυπάμε μόνο για 10 δευτερόλεπτα έτσι ώστε να μην κάτσει το κέικ από το πολύ ανακάτεμα.
- 6
Ψήνουμε το κέικ για 45 με 60 λεπτά, αναλόγως το φούρνο. Αρχίζουμε να κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας μετά τα 45 λεπτά. Αν η οδοντογλυφίδα βγαίνει υγρή συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 5-7 λεπτά και ξαναδοκιμάζουμε. Μόλις ψηθεί το βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε στην φόρμα να κρυώσει. Ξεφορμάρουμε αφού κρυώσει αρκετά, περίπου μετά από 1 ώρα.
- 7
Για το γλάσο, ανακατεύουμε τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν (μπορούμε να προσθέσουμε χυμό λεμονιού ή ζάχαρη άχνη ανάλογα το πόσο αραιό ή πηχτό το θέλουμε). Περιχύνουμε το γλάσο στο κέικ και αφήνουμε να κρυώσει λίγο ακόμη αν μπορούμε να περιμένουμε!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κέικ λεμόνι με γλάσο λεμονιού Κέικ λεμόνι με γλάσο λεμονιού
Το κέικ αυτό είναι μυρωδάτο με την χαρακτηριστική γεύση του λεμονιού. Άρεσε πολύ σε όλους όσους το δοκίμασαν.Ελένη Κ.
-
Κέικ λεμονιού με γλάσο τυριού Κέικ λεμονιού με γλάσο τυριού
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με πλούσιο γλάσο κρεμώδους τυριού που προέκυψε συνδυάζοντας δύο συνταγές που με ενθουσίασαν: το κέικ λεμονιού και το γλάσο τυριού του Thermomix ! #ΒάλεΈναΧεράκι Ismini -
Κέικ λεμονιού χωρίς γλουτένη με γλάσο λεμονιού Κέικ λεμονιού χωρίς γλουτένη με γλάσο λεμονιού
(Φόρμα 21χ11)Το συγκεκριμένο κέικ έχει έντονη γεύση λεμονιού και ειδικά αν το φτιάξετε το χειμώνα θα νομίζετε ότι τρώτε λεμόνι. Είναι αφράτο, γευστικό και είναι βέβαια χωρίς γλουτένη. Τέλειο για πρωινό, δεκατιανό ή για το απόγευμα με το καφέ σας. Αννα Κούκη "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας" -
Αφράτο κέικ λεμονιού με γλάσο Αφράτο κέικ λεμονιού με γλάσο
Ένα ελαφρύ και μυρωδάτο κέικ για όλες τις ώρες! #2020 #ΜηνΤοΠετάς Roula Voulga -
Κέικ λεμόνι με γλάσο λεμονιού Κέικ λεμόνι με γλάσο λεμονιού
Με αυτή την συνταγή, πριν αρκετά χρόνια, έφτιαξα το πρώτο μου πετυχημένο κέικ! Αφράτο, ζουμερό και μυρωδάτο κέικ λεμόνι με γλάσο λεμονιού. Fay👩🏼🍳🇬🇷 -
Αφράτο υγρό κέικ λεμονιού με γλάσο! Πανεύκολη συνταγή σοκ!!💗 Αφράτο υγρό κέικ λεμονιού με γλάσο! Πανεύκολη συνταγή σοκ!!💗
Λοιπόν την συνταγή την έφτιαξα πρόσφατα γιατί είμαι έγκυος και ήθελα να φάω ένα κέικ ελαφρύ και πεντανόστιμο χωρίς να μου πάρει πολύ ώρα να το φτιάξω!! Είναι τόσο εύκολο που δεν μπορείς να φανταστείς τη νοστιμιά του!! Επίσης είναι vegan και νηστίσιμο!Φτιάξτο ακριβώς με τις αναλογίες που βλέπεις και θα με θυμηθείς!😘 Κατερίνα Ευγενικού -
Κέικ λεμονιού με γλάσο λεμονιού Κέικ λεμονιού με γλάσο λεμονιού
#ευχέςΗ συνταγή είναι από το bloghttps://stinkouzinamou.blogspot.com/2018/11/blog-post_14.html#more #λεμόνι Stin_kouzina_mou -
-
Κέικ λεμονιού με γλάσο Κέικ λεμονιού με γλάσο
Πεθύμησα ένα κέικ ανάλαφρο και μυρωδάτο.🍋🥧Ιδανικό για πρωινό και εγώ προσωπικά το συνδυάζω και με παγωτό.🐽Με γλάσο η απλά με ζάχαρη άχνη,κλέβει τις εντυπώσεις.❤️ Κατερίνα -
Κέικ λεμονιού με γλάσο λεμονιού Κέικ λεμονιού με γλάσο λεμονιού
Φανταστικό και νόστιμο κέικ λεμονιού με απίστευτο γλάσο λεμονιού και ζάχαρης άχνης ιδανικό για τον απογευματινό καφέ.Λίγα μυστικά ακόμαΌποιος θέλει μπορεί να βάλει 1 με 2 βανίλιες στο γλάσο.Επίσης η συνταγή μπορεί να γίνει και με πορτοκάλι απλά αντικαθιστώντας το λεμόνι και στο κέικ και στο γλάσο. amnisia -
Κέικ λεμονιού-παπαρουνόσπορο με γλάσο Κέικ λεμονιού-παπαρουνόσπορο με γλάσο
Εύκολη και απλή συνταγή για κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο και γλάσο, σαν του Starbucks! George Adamides
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια