Mi primera dorada! 🐟🐠
No soy amante del pescado ni mucho menos por diferentes motivos. casi no lo he cocinado, así que en general no tengo noción alguna, pero mi paladar sí, y si tengo que comerlo ésta es mi manera sin duda.. Y hasta repito!!
Mi primera dorada! 🐟🐠
No soy amante del pescado ni mucho menos por diferentes motivos. casi no lo he cocinado, así que en general no tengo noción alguna, pero mi paladar sí, y si tengo que comerlo ésta es mi manera sin duda.. Y hasta repito!!
Paso a paso
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En una fuente se ponen, las patatas cortadas en rodajas del mismo grosor (1cm +o-), los pimientos cortados en tiras la cebolla en juliana y dos ajos aplastados. Se echa tomillo un poco de sal, perejil se le da unas vueltas y al horno a 180° durante unos 15 min, con calor arriba y abajo a media altura.
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Pasado el tiempo se ponen las doradas en el centro y se le hacen unos cortes para meter dentro unas rodajitas de limón y se coloca el resto del limón en la bandeja. por encima de la dorada se añade un majado con perejil, ajo y aceite.Y por último por un lado de la bandeja se añade un chorrito de vino blanco, Y se vuelve a meter al horno a 180°durante 20min, lo dejo 10 minutos por un lado y 10 minutos por otro, le pongo sal gorda por encima y al final subo a 200 durante otros 10 min para dorarla
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Y Listo! En el plato quedaba más vistosa pero cuando me dí cuenta de echar la foto ya la había terminado de comer 😀
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🍅🍅🍅Nota: el tomate se echa al sacar las patatas la primera vez antes de poner las doradas encima, yo le puse triturado porque no tenía natural, los que hay en las grandes superficies me parece que no saben a nada, de hecho le encuentro textura de manzana, y para mi no son tomates, así que prefiero echarle triturado si no tengo bueno o de la huerta.
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