Dorada al horno de mi madre 🌺 (y un cambio mío 👀)
#familiar Esta semana ya estamos de pre-día de la madre! Así que hoy he cocinado estas doradas tal y como las hace ella, pero variando su limón por naranja 🍊 y añadiendo zumo de la naranja en toda la bandeja.... ha estado delicioso, así que mama te la dedico!!! 🤘🏻🥰☺️
Dorada al horno de mi madre 🌺 (y un cambio mío 👀)
#familiar Esta semana ya estamos de pre-día de la madre! Así que hoy he cocinado estas doradas tal y como las hace ella, pero variando su limón por naranja 🍊 y añadiendo zumo de la naranja en toda la bandeja.... ha estado delicioso, así que mama te la dedico!!! 🤘🏻🥰☺️
Paso a paso
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Primero lavamos y cortamos las patatas a rodajas, podéis pelarlas o lavarlas muy muy bien y no pelarlas, a gusto del consumidor! La cebolleta (mi madre le echa cebolla pero solo tenía cebolletas hoy) la pelamos y cortamos a rodajas medianas. Salpimentamos bien. Ponemos el horno a 200 grados, repartimos las patatas y las rodajas de cebolla por encima y horneamos unos 15 minutos.
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El pescado yo pido en la pescadería que me lo limpien bien por dentro. En casa solamente le hago unas rajas en la parte de arriba, dos por pieza. Cortamos unas rodajas de naranja y éstas por la mitad. Colocamos el pescado encima de las patatas prehorneadas y metemos las rodajas en las rajitas, yo he puesto una por pieza. Por último echamos el zumo de limón por encima de todo, patatas y cebolla incluida 🤘🏻
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Horneamos todo a 160 grados durante 30 minutos y después lo subimos a 210 grados, en todo momento con calor arriba y abajo. Huele de maravilla..... y el sabor es.... de 10!!! Os lo recomiendo 🙂🤩 Las madres saben lo que se hacen 🌺
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Dorada al horno 🐟
La dorada al horno es una receta fácil de preparar, ideal para una cena especial, o por qué no, para cualquier día que nos apetezca comer sano. Se trata de un pescado blanco o semigraso de agua salada también conocido como pargo dorado o zapatilla. El nombre le viene por la franja dorada que tiene entre los ojos. Su peso oscila entre los 600g y los 17 kilos. Todo un manjar horneado con patatas, tomate y cebolla. Aunque también se cocina habitualmente a la sal. Os invito a cocinarlo con nosotros, será una apuesta segura para estas fechas.
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Facilísimo. Casi no requiere cocinado. Lo más importante es pedir en la pescadería que te la limpien bien y que te hagan los cortes para hacerla al horno con limón. Un manjar!
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https://pekandoconeva13.com/2018/01/10/dorada-al-horno/COCINA TRADICIONALCuando yo era pequeña en mi casa cada semana se comía pescado fresco porque mi padre hacia submarinismo y cada sábado iba a pescar y uno de los pescados que traía eran Doradas.Mi madre siempre las hacia tal como las he hecho yo.Ahora yo para que mis hijos coman pescado me las veo y me las deseo aparte de que no me gusta ninguna pescadería acostumbrada como estaba a comerlo recién pescado, pero hay que acostumbrarse, es lo que hay.#Jugandoenlacocina
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Si queréis preparar un plato sencillo de pescado, este os gustará; una dorada al horno. Una receta muy buena y que podemos preparar en poco tiempo.
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Este es un plato de pescado que nos ha gustado mucho y es muy fácil de hacer. Espero que os guste!En casa intentamos comer más saludable desde que tenemos al peque 👶 para enseñarle buenos hábitos alimenticios. Nos gusta mucho la cocina sencilla y el electrodoméstico que más usamos es el horno 😁.
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La dorada es uno de mis pescados favoritos, un producto agradecido y fácil de hacer, siempre que se le mime con paciencia y tesón, pero sobre todo con El amor y El respeto que este pescado se merece, mimar el sofrito que será la cama de la dorada y ejecutar con precisión los 20 minutos de horno sin pasarnos de temperatura harán de este plato un éxito seguro en vuestras mesas.
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Dorada al horno con guarnición 🐟🌻
Me encanta el pescado.La verdad es que aquí donde vivo (Pirineos), no se puede conseguir pescado o marisco tan fácilmente como en la costa, ni si quiera como en ciudades del interior. El poco que nos llega, está a precios elevadísimos y no vale la pena gastar 7 euros en una dorada porque no hablamos de ternera, y esa es la verdad. Si paso por ciudades grandes aprovecho y compro, pero claro, me toca congelar.Estas dos doradas son frescas, las hemos comprado y aprovechamos para comerlas hoy, así que también aprovecho y las hago como me enseñó mi madre, que más fácil no puede ser.Para los amantes del pescado, los que disfrutamos con él y por desgracia no podemos comerlo tanto como quisiéramos. Para los que lo tenéis debajo de casa y para todos.... 😊😊😊A disfrutar🌻👌
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