Dorada al horno de mi madre 🌺 (y un cambio mío 👀)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

#familiar Esta semana ya estamos de pre-día de la madre! Así que hoy he cocinado estas doradas tal y como las hace ella, pero variando su limón por naranja 🍊 y añadiendo zumo de la naranja en toda la bandeja.... ha estado delicioso, así que mama te la dedico!!! 🤘🏻🥰☺️

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Ingredientes

1 hora
2 adultos y 2 niños
  1. 3doradas
  2. 2tomates
  3. 1cebolleta (o cebolla normal)
  4. 1naranja
  5. Sal (he usado Sal Rosa del Himalaya)
  6. Pimienta
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero lavamos y cortamos las patatas a rodajas, podéis pelarlas o lavarlas muy muy bien y no pelarlas, a gusto del consumidor! La cebolleta (mi madre le echa cebolla pero solo tenía cebolletas hoy) la pelamos y cortamos a rodajas medianas. Salpimentamos bien. Ponemos el horno a 200 grados, repartimos las patatas y las rodajas de cebolla por encima y horneamos unos 15 minutos.

  2. 2

    El pescado yo pido en la pescadería que me lo limpien bien por dentro. En casa solamente le hago unas rajas en la parte de arriba, dos por pieza. Cortamos unas rodajas de naranja y éstas por la mitad. Colocamos el pescado encima de las patatas prehorneadas y metemos las rodajas en las rajitas, yo he puesto una por pieza. Por último echamos el zumo de limón por encima de todo, patatas y cebolla incluida 🤘🏻

  3. 3

    Horneamos todo a 160 grados durante 30 minutos y después lo subimos a 210 grados, en todo momento con calor arriba y abajo. Huele de maravilla..... y el sabor es.... de 10!!! Os lo recomiendo 🙂🤩 Las madres saben lo que se hacen 🌺

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Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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