Empanadillas dulces de manzana. Ideales para acompañar al café

Amaya Marquina
Amaya Marquina @Vetentucocina
Las Palmas de Gran Canaria

Pues un día con las obleas que me sobraron haciendo de atún, como no podía volver a congelarlas, y aprovechando una manzana un poco madurita se me ocurrió este experimento. Para ser improvisado no sólo me encantó, sino que hoy repito. Son ingredientes para 4 empanadillas

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Ingredientes

15-20 minutos
  1. 4obleas medianas de empanadillas
  2. 1manzana pelada y troceada
  3. 15 grmantequilla
  4. Aceite
  5. 2 cucharillaspostre de azúcar para asar la manzana
  6. Azúcar al gusto (para después de freírlas)
  7. al gustoCanela molida

Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    Ponemos la mantequilla en una sartén a fuego medio bajo

  2. 2

    Añadimos la manzana y las dos cucharitas de azúcar. Asamos hasta que esté bien doradita.

  3. 3

    Montamos con la manzana las empanadillas en las obleas y cerramos con un tenedor

  4. 4

    Añadimos el aceite a la misma sartén con la mantequilla residual que ha quedado de la manzana y freímos allí las empanadillas a fuego medio bajo hasta que cojan el color deseado. Las sacamos y escurrimos en papel de cocina

  5. 5

    Mezclamos el azúcar y la canela y lo echapmos a las empanadillas.

  6. 6

    Yummy!!🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Amaya Marquina
Amaya Marquina @Vetentucocina
Las Palmas de Gran Canaria
INSTAGRAM: @veterinariaentucocina Canaria, Veterinaria y apasionada de la buena cocina. Disfruto mucho entre fogones y conociendo platos de otras culturas. Tambien adoro leer y escribir, poesia especialmenteDesde Las Palmas de Gran Canaria esperando que disfrutes de mis recetas. Con mucho amor <3
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