Tarta de queso y coco
De la receta de tarta de queso rápida le he añadido un poco de coco rallado que tenía y resulto estar súper buena. Aquí les gusto mucho y para el fin de semana repetimos. Aquí os dejo la receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos por deshacer las galletas hasta que quede como harina, luego le añadimos la mantequilla y mezclamos todo bien, cuando tengamos una pasta forramos el fondo de un molde desmontable y reservamos.
- 2
En un cazo ponemos la nata, el queso, el azúcar, y medio vaso de leche, ponemos a fuego lento hasta que hierva. Con el otro medio vaso de leche deshacemos el sobre de cuajada y esperamos a que hierva lo del cazo.
- 3
Entonces añadimos el coco rallado y le damos unas vueltas para ya añadir la cuajada a el cazo, revolvemos sin parar.
- 4
Cuando empiece a hervir sacamos del fuego y volcamos esta mezcla encima de las galletas que tenemos en el molde. Dejamos enfriar en la nevera hasta que cuaje mejor de un día para otro.
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Luego desmoldamos y colocamos mermelada de fresas encima de la tarta y luego ponemos coco rallado para adornar yo también le puse confeti de caramelo. Y lista para degustar.
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