Aguacates rellenos de quinoa

carmen navarro izquierdo
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
España Murcia

Esta receta me encanta tanto por su valor nutritivo como su sabor y frescura.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 vasito de los de caféquinoa
  2. 3 vasitosagua
  3. 2 cucharassoperas de tomate cortadito en cubitos
  4. 2 cucharadassooeras de maíz
  5. 0.5cebollita tierna
  6. cilantro
  7. zumo de medio limón
  8. 1 cucharada soperaaceite de oliva
  9. 1 cucharaditasal
  10. 1aguacate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Estos son los ingredientes

  2. 2

    Ponemos en un colador la quinoa y pasamos por debajo del grifo.

  3. 3

    En una olla ponemos las tres partes de agua a hervir y le echamos la quinoa dejamos hervir 15 minutos.

  4. 4

    Dejamos reposar y mientras cortamos el tomate a daditos.

  5. 5

    Picamos la cebolleta con el cilantro pasamos la quinia a una fuente y le añadimos el tomate, el maíz, la cebolleta con el cilantro y aliñamos con el medio limón, la sal y el aceite.

  6. 6

    Partimos el aguacate en dos sacamos el hueso y rellenamos decoramos a nuestro gusto y listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carmen navarro izquierdo
España Murcia
me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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