"Leche" de arroz rojo vegana 🥛

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Experimento de leche vegana.

"Leche" de arroz rojo vegana 🥛

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Ingredientes

1 ración
  1. 2 vasosarroz rojo a granel
  2. 4 vasosagua filtrada
  3. 2dátiles Medjool ecológicos a granel

Paso a paso

  1. 1

    Dejar el arroz en remojo la noche anterior.

  2. 2

    En una cacerola con agua filtrada hervir el arroz.

  3. 3

    En una batidora potente batir el arroz escurrido y lavado junto con los dátiles deshuesados y los 4 vasos de agua.

  4. 4

    Opcionalmente colar la mezcla con un trapo fino o con algún otro utensilio para filtrar.

  5. 5

    Reservar la pulpa seca para otras recetas, conservar la leche en la nevera en un recipiente hermético y consumirla en un máximo de 3-4 días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alberto Díaz
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🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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