Tortilla de calabacín

Cortamos el calabacín en rodajas finas, y lo ponemos en un bol y lo tapamos con film transparente, lo metemos 8 min al microondas a máxima potencia

Cortamos la cebolla bien picadita y la ponemos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a pochar, batimos los huevos

Transcurrido el tiempo del microondas sacamos el bol y retiramos el film con cuidado de no quemarnos con el vapor, escurrimos el calabacín ya que duelta mucha agua

Una vez hecho todo, mezclamos todos los ingredientes añadiendo una pizca de sal, y todo a la sartén, dejamos el tiempo necesario al gusto,