Ensalada templada de judías verdes, atún y espárragos con salsa de aguacate y queso light

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Buscando retales de la nevera ... me apetecía mucho elaborar algo ligero y fresco , con alto valor proteico , pues aún sigo en mi proceso de recuperación . Espero que las ideas que os dejo aquí os gusten !! Saludos amigos

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Ingredientes

30 min
3-4 raciones

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Sofreímos ligeramente las judías, el champiñón y los espárragos cortados con una pizca de sal y comino.Como suele soltar algo de agua, dejamos que se reduzca el líquido

  2. 2

    Hervimos los huevos

  3. 3

    Una vez que haya templado todo, añadimos el atún, el queso fresco y si se quiere, pondremos un poquito de orégano seco y semillas de sésamo

  4. 4

    Yo como aderezo añadí mi salsa de aguacate y queso quema light, que le da un toque muy sabroso. La podéis ver en mi recetario.

  5. 5
  6. 6

    Espero que os guste la combinación amigos !!

Reacciones

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Comentarios (3)

soyfroda
soyfroda @cook_2341270
Tiene una pinta estupenda. La haré esta noche de cena y ya te contaré. Gracias por compartir la receta 😉

Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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