Soto Betawi

Risca Albert
Risca Albert @cook_15600360
Karawang

Ini soto betawi kesukaan orang serumah klo udh buat ini langsung lahap semua😋
#5resepterbaruku

Soto Betawi

Ini soto betawi kesukaan orang serumah klo udh buat ini langsung lahap semua😋
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sapi/sandung lanur
  2. 1 litersantan
  3. 1 literair (klo saya pake sisa perasan santan yg encer)
  4. 1 batangsereh
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 3 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. secukupnyaGula pasir
  11. Bumbu halus :
  12. 8 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1/2 sdtjinten
  16. 2 cmjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. 3 butirkemiri
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1 batangkayu manis
  21. 3 butircengkeh
  22. Bahan pelengkap :
  23. Kentang yg sudah digoreng
  24. Tomat
  25. Daun bawang
  26. Bawang goreng
  27. Emping
  28. Acar
  29. Sambal
  30. Kecap manis
  31. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong daging lalu Cuci bersih tiriskan, rebus daging smp keluar seperti kotorannya/darahnya lalu buang airnya, rebus lg dengan air yg baru sampai daging empuk

  2. 2

    Siapkan wajan tumis bumbu halus masukan daun salam,daun jeruk, lengkuas geprek, sereh geprek tumis smp harum

  3. 3

    Masukan bumbu yg sudah ditumis ke panci rebusan daging

  4. 4

    Masukan santan encer rebus smp mendidih

  5. 5

    Kemudian tambahkan santan kental sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah smp mendidih

  6. 6

    Tambahkan garam,gula,penyedap rasa (tes rasa sesuai selera)

  7. 7

    Soto siap di sajikan

  8. 8

    Cara penyajian, potong2 kentang goreng dimangkok lalu irisan tomat, daging sapi yg sudah dipotong2 tambahkan kecap manis, kuah soto dan perasan jeruk nipis kemudian tambahkan toping daun bawang, bawang goreng dan emping (acar bisa dipisah atau dicampur kesoto)

  9. 9

    Soto betawi siap disantap👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risca Albert
Risca Albert @cook_15600360
pada
Karawang
Emak-emak berdaster beranak 2 yg ga jago masak tp Hobi bgt ngoprek didapur😊 karna masak itu ga harus pintar yg penting niat dan berani bereksperimen (uuh..bahasanya😄)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa