Asian Estofado de carne y lentejas con arroz blanco al estilo persa

shivita
shivita @cook_2271339
tarragona
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Ingredientes

90 minutos
4 raciones
  1. 800 grarroz basmati
  2. 500 gestofado de ternera
  3. 250 grlentejas peladas amarillas
  4. 2cebollas medianas
  5. 200 mlsalsa tomate frito
  6. 10 gCanela
  7. 1 cucharasopera curcuma
  8. 1 pizcaazafrán
  9. Sal y pimienta
  10. 4 cucharasaceite oliva suave
  11. Patatas opcional

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Cortar las cebollas en juliana y dorar con el aceite

  2. 2

    Añadir la carne y lentejas a la cebolla y seguir hasta que este todo bien dorado despues añadimos sal y pimienta y curcuma y salsa de tomatey un toque de Canela y azafrán.

  3. 3

    Pasado unos minutos cuando este todo bien ligado añadimos 500ml de agua hirviendo y lo dejamos a fuego lento casi 90 minutos

  4. 4

    Por otro lado haremos el arroz blanco de toda la vida.

  5. 5

    Cuando este todo listo. En un plato se pone arroz blanco y el guiso encima o al lado y wallaaaaa 👌🏻si queréis también se puede hacer 3 patatas con un corte fino y fritas y ponemos encima de guiso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Hola Shivash, que receta buena, pero faltan las cantidades de carne y lenteja?

Escrita por

shivita
shivita @cook_2271339
tarragona
Origen persa y criada en españa 😉😉😉
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