Brownie de plátano y avena

Lorelai
Lorelai @cook_4993227
Oviedo

En ocasiones se me quedan algunos plátanos demasiado maduros, y es genial aprovecharlos de esta manera!!

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Ingredientes

30 min
20 porciones
  1. 2plátanos maduros
  2. 1 cucharadaesencia de vainilla
  3. 1huevo
  4. 3 cucharadasleche desnatada
  5. 4 cucharadasharina de avena o copos de avena molidos
  6. 2 cucharaditaslevadura
  7. 2 cucharadascacao puro en polvo
  8. 2 cucharadasazúcar moreno
  9. Pepitas de chocolate para fundir

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En un bol mezclamos los ingredientes sólidos: la avena, la levadura, el cacao y el azúcar

  2. 2

    En otro bol mezclamos el huevo con los plátanos, la vainilla y la leche.

  3. 3

    Echamos la mezcla líquida junto con la sólida y la mezclamos bien hasta que quede uniforme.

  4. 4

    Echamos la mezcla en un molde que nos guste, yo lo eché en moldes de magdalenas.

  5. 5

    Echamos 2 o 3 pepitas en cada vasito sin remover. Se derretirán por encima del brownie!!

  6. 6

    Las metemos en el horno a 180 grados unos 15-20 minutos. No queremos que se hagan demasiado para que quede jugoso!

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Escrita por

Lorelai
Lorelai @cook_4993227
Oviedo
Haciendo pinitos con pan, bizcochos y empanadas 😊
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