Brownie de avena y chocolate

Cocina Con Sonia 🤟🏻
Cocina Con Sonia 🤟🏻 @sonifit
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Ingredientes

  1. 3claras de huevo
  2. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  3. 3 cucharascacao en polvo 75%
  4. 1 cucharaditalevadura
  5. 150 gcopos de avena
  6. 65 gmiel o de estevia
  7. Chocolate picado
  8. 2plátanos
  9. 5nueces

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos los copos de avena hasta que quede una textura parecida a la harina.

  2. 2

    Ponemos en un bol las tres claras de huevo, los 65 g de estevia y la esencia de vainilla. Removemos hasta que quede homogéneo.

  3. 3

    Echamos las tres cucharadas (sopera) de cacao y la levadura. Removemos.

  4. 4

    A continuación aplastamos los dos plátanos hasta que quede una pasta y se incorpora en el bol.

  5. 5

    Incorporamos la avena y removemos hasta que quede todo bien mezclado. Ponemos unas pepitas de chocolate y removemos.

  6. 6

    Ponemos papel de cocina en el molde donde vamos a poner la mezcla. Y la vertemos.

  7. 7

    Para decorar, ponemos nueces y pepitas de chocolate en la parte superior.

  8. 8

    Horneamos a 180 grados durante 30 minutos. Dejamos reposar entre una hora y hora y media (fuera del horno) el brownie, para que se compacte todo antes de comer.

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Comentarios

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Cocina Con Sonia 🤟🏻 @sonifit
Con media hora en el horno bastará! No necesita mas tiempo ya que después durante la hora de reposo todo quedará compactado

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Cocina Con Sonia 🤟🏻
Siempre he sido una persona muy golosa, por lo que intento que los dulces que hago sean los más sanos y saludables posibles! Espero que os gusten tanto como ami ❤️
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