Tarta salada de calabacín y champiñones

Paloma Díaz
Paloma Díaz @Palomadg
Gijón (Asturias)

Pueden variarse ingredientes

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Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  1. 1calabacín
  2. 1 bandejachampiñones laminados
  3. 2 dientesajo
  4. 200 grparmesano en lascas
  5. 4huevos
  6. 250de nata líquida
  7. Sal
  8. Aceite de oliva
  9. Tacosjamón al gusto
  10. 1cebolla
  11. 1masa de hojaldre

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla y los dientes de ajo y sofreír. Añadir el calabacín en rodajas y a los 5 minutos los tacos de jamón y champiñones. Dejar 10 minutos removiendo de vez en cuando hasta que la verdura esté tierna.

  2. 2

    Colocar en un molde la masa de hojaldre y verter el sofrito. Añadir las lascas de parmesano.

  3. 3

    Mezclar en otro recipiente los huevos y la nata (yo en ocasiones le añado especias como orégano o pimienta negra), batir y añadirlo.

  4. 4

    Dejar 40 minutos en el horno a 190. Os recomendaría este molde de Lekué. Estoy encantada para tartas dulces, saladas, y cualquier receta que lleve algo de líquido, ya que no se desparrama nada y desmoldarlo es súper fácil! A disfrutar de la receta!

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Comentarios (9)

Marta
Marta @cook_2679506
Hola Paloma, ya he hecho esta receta varias veces y nos encanta!!! Aunque mi pregunta es otra diferente. Donde compro los moldes, he querido comprar éste precisamente. Podrías enviarme alguna foto del molde completo y del molde en piezas? Es q desde q te lo ví, ando loca por comprarme uno. Te doy mi mail mcaparrost@gmail.com. Muchas, muchas gracias por el molde, y por la receta!!!

Escrita por

Paloma Díaz
Paloma Díaz @Palomadg
Gijón (Asturias)
Me apasiona la cocina! Aunque tengo poco tiempo libre. Acabo de empezar aquí ; así que iré poco a poco subiendo mis recetas y experimentando las que me gustan vuestras!
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