En primer lugar pondremos a calentar el caldo de pollo siempre mantener caliente reservamos, trituramos el tomate, con la batidora y reservamos.

Pondremos una sartén con un poco de aceite y añadiremos los pinchos y bacón le pondremos pimienta negra y pimentón dulce. Mientras se va haciendo pelamos la cabeza entera de ajos la pasamos por la turmix y después la cebolla.

Una vez esté frita la carne añadiremos el ajo, la cebolla y mezclaremos luego la cúrcuma y una pastilla de avecrem, a continuación le pondremos dos vasos de caldo y el tomate que habíamos triturado, pondremos a fuego medio y dejaremos 10 min.

Una vez pasado esos 10 min añadir un vaso de caldo y el arroz, y luego cubrir el arroz con caldo, ir hechando caldo cuando sea necesario y el tiempo del arroz dependerá cada uno del gusto suyo. Cuando esté hecho dejar reposar 5 min y listo.