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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 ggarbanzos
  2. Un cuarto de kilomaíz tierno
  3. 5champiñones grandes
  4. 1pimiento rojo
  5. Rúcula
  6. 1cebolla grande tierna
  7. 1pepinillo
  8. 1corazón de lechuga romana
  9. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Orégano. Pimienta negra molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Remojar en un bol medio kilo de garbanzos,la noche anterior. Al día siguiente ponerlos con agua abundante en una cazuela y hervirlos.
    También puedes comprar un pote de garbanzos ya hervidos.
    Poner en una ensaladera grande los garbanzos,luego el maíz tierno. Se trocean todas las verduras y se añaden.
    Luego se pone sal,aceite,pimienta molida y orégano.
    Remover todo y servir.
    Si se quiere se puede añadir una vez servido alguna salsa como ajo aceite o mayonesa.
    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que buena!! Me encantan las ensaladas de legumbres :) Me estoy aficionando mucho a ellas jejej y esta versión me parece genial

Escrita por

La Ranchera
La Ranchera @cook_4814656
Catalunya
Artista plástica,profesora y directora de teatro y restauradora de muebles antiguos y obras de arte
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