Sopa de arroz y jamón

Mar Vilches Carrasco
Mar Vilches Carrasco @amy2825

Para curar malestares de estómago mi suegra, una estupenda cocinera, tenía esta sencilla receta que curiosamente! siempre funcionaba . Deliciosa a pesar de su sencillez. Se puede cambiar las almendras picadas por una cucharada de almendra molida, pero esta es la receta original. Va por ti, querida Pepa. Te echamos mucho de menos . #familiar

#cocinandonuestrasraices

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Ingredientes

  1. 100 grsarroz
  2. 50 grsjamón serrano en taquitos
  3. 1 hojalaurel
  4. 1 chorritoaceite
  5. 1 litroy medio de agua
  6. 1 dienteajo
  7. 1 puñadoalmendras tostadas picadas

Paso a paso

  1. 1

    Poner en una cacerola el agua a hervir con el ajo, el laurel, el jamón y el aceite.

  2. 2

    Cuando empiece a hervir, desespumar, añadir el arroz y remover bien.

  3. 3

    Agregar las almendras picadas y dejar hervir a fuego medio hasta que el arroz esté cocido. Probar de sal y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mar Vilches Carrasco

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