Sopa de verduras, con jamón

Espinar
Espinar @conlasmanos_5
La Mancha

Una excelente sopa por su sabor y nutrientes.ideal para poder congelar en tarros ya que sale bastante cantidad. El jamón de le da muy buen sabor. Se puede añadir algo de pasta si se desea.#veggie

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Ingredientes

12 raciones
  1. 1 tacojamón 200grs, pueden ser recortes del propio jamón
  2. 1 bandejapreparado de verduras o lo siguientes
  3. 4zanahorias
  4. 2puerros
  5. 1Apio
  6. Judías verdes
  7. 1patata (le dará espesor al caldo)
  8. 1nabo
  9. 3 dientesajo
  10. 1tomate maduro
  11. 1caldo de verduras
  12. chorritoaove, otro de brandy una pizca de pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    En una olla grande 12 L. Añadimos el agua tel caldo hasta la mitad ponemos a hervir, mientras añadimos el taco jamón entero, el aove, el brandy y todas las verduras bien picadas.

  2. 2

    Primero la patata, zanahorias, apio, nabo, etc. Por último trituramos los ajos y el tomate previamente pelados ambos y lo añadimos.

  3. 3

    Dejamos cocer 25/30 minutos. Al salir mucha cantidad es ideal para congelar en tarros. Lo repartimos y por último picamos el jamón

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Espinar
Espinar @conlasmanos_5
La Mancha
me encanta la cocina, en cuanto tengo un hueco me pongo ✋ ✋ a la cocina tanto con dulce como salado, disfruto y me relaja. que más puedo pedir. 😎
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