Calamares al Pedro Ximénez con toque picante

Una manera diferente de comer almejas con un gusto especial a Pedro Ximénez, para mojar pan!

He improvisado está receta y la verdad ha quedado muy rica .😋👍🍷 Espero que os guste ♥️😄

Contra todo pronóstico, el café de esta semana fue, de nuevo, en una terraza. Las temperaturas son buenas (para que vamos a engañarnos) y si sabes leer el cielo, la lluvia da unas treguas que deja unos colores sensacionales.Así que ahí estábamos, en una mesa pegada a otra y, casi con más sillas alrededor, de las que la terraza podía soportar. En las manos, tazas humeantes, y en la mesa: platos a medio vaciar de casi de todo (desde churros y galletas de chocolate, a ensaladilla rusa o tortilla de patatas —para gustos, colores—). Como es habitual, varias conversaciones a la vez, habiendo una general en la que todos dábamos nuestra opinión y, otras en grupo de dos o tres personas, que por lo que llegue a oír, iban desde la lectura del último libro, la política económica actual o el posible cambio de paradigma de los motores de combustión. De fondo: "Sintiéndolo mucho" de Sabina, y yo con una sonrisa de oreja a oreja, porqué en contra de lo que llevaba suponiendo desde que supe la fecha del concierto, tenía ya las entradas a buen recaudo. Mi anfitriona, tras reconocer la canción, buscó mi mirada y levantó las cejas, tras mi asentimiento, pude leerle en los labios, entonar: “Si el corazón no rima con la realidad. Cambio de rumbo, sintiéndolo mucho”.#mycoffeetime

Que tienes vino de la receta anterior !! Pues a la a echarle a los tallarines 😜😜

Esta receta es original de mi cuñada Marta la cual he adaptado a los gustos de mi familia. Tiene un toque dulzón el cual es ideal para acompañar algunos platos de carne. Espero que os guste mi versión de esta salsa.#básicos#comidacasera#realfood#mirecetario#delantaldorado

Nos encantan en casa estas carrilladas. Os comparto mi forma de hacerlas y os recomiendo que no falte un poquito de pan para mojar en la salsa! 😜

Riquísimos tacos de pechuga de pollo, macerados en aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta rosa y romero. Como guarnición he hecho setas cultivadas salteadas con vino tinto y las he revuelto con los tacos de pollo.

Comparto mi versión de este clásico.

Guisito de pollo rico y fácil

Como siempre, he hecho la receta a mi manera jejeje

La próxima vez añadiré un poco más de harina a la tempura para que quede una capa más gruesa y adherida.(Modifico ya la receta vinculada, de 100 a 150 gr. de harina).Pero de sabor, estaba riquísimo.

#delantaldorado #recetasfit No pude resistirme a comprar el otro día un par de pollitos picantones para asarlos. Generalmente los he visto rellenos, pero a mí no me hace mucha gracia. Así que los he hecho asaditos con patatas.

Receta de unos ricos filetitos de ternera con una salsa de vino Pedro Ximénez que tiene un aroma realmente espectacular y un sabor muy rico. No es nada difícil de hacer esta receta y nos vale también con otro vino dulce, tipo Oporto y tal. Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece: https://youtu.be/7XGCkt_d0Yg

Me encantan las salchichas por el sabor que aportan a las comidas pero lo cierto es que las cocino únicamente de tres formas: con cebolla, con tomate o arroz! En este caso con arroz y muchas verduras que tenía en la nevera más un toque de Pedro Ximénez, y oye qué rico! Un arroz distinto y más dulce, con una socarraet dulce abajo... 🤤Y como necesito más ideas distintas con las que sacarle partido... juego con salchichas a la 🥔 Patata caliente 🔥 y le paso la patata tanto a @ptega como a @cook_and_jud esperando de Ptega una idea distinta y rica de esas que tiene. A ti Judith te propongo que nos enseñes alguna receta de salchicha vegetal o vegana 🌿, ¡que seguro se te ocurre! 😉Como dato: Hay toda una semana por delante para pasar la patata caliente a otra persona de Cookpad y para ello sólo tenéis que nombrarla en la descripción tal y como he hecho yo. ¿Cuántas ideas de salchichas se nos ocurrirán? 😏 🙌🏻 y.... ¿A quién le explotará la patata? jajaj

Una salsa muy sencilla pero muy sabrosa.

Hoy vamos a elaborar, una receta que es muy nombrada en Restaurantes de Alta Cocina. Quien no conoce esta rica salsa, y pensaréis... Y como la hago?. Pues es más fácil de lo que creéis, tiene una textura espesa y su color brillante es lo que la caracteriza. Diréis y dónde consigo este vino?, El vino Pedro Ximénez, lo podemos sustituir por uno de moscatel, de Jerez o el Oporto. Son vinos muy similares, y tiene que ser un vino dulce.

Hice unas carrilleras y como me sobraron al día siguiente, se me ocurrió comerlas de otra manera y como tenia un hojaldre por el congelador hice esta empanada súper fácil y riquísima.

Sencillamente deliciosas.

Esta receta es una variante a las Fajitas Mejicanas, pero llevada a una fusión mediterránea. No quiero ni mucho menos herir el sentimiento de la gastronomía Mejicana. Se puede maridar con una cerveza suave como una Coronita o también se puede acompañar con un vino tinto frío y espumoso como es el Sangue de Giuda De.O. Oltrepò Pavese.

Una receta para celebrar, ideal para preparar durante las fiestas navideñas, solomillo de cerdo con pasas, piñones y cebollas y bañado con salsa, y acompañado con patatas fritas cortadas en cascos.

Receta buenisima de pollo con un Pedro Ximenez

Hoy hemos tenido celebración familiar y quería preparar una guarnición diferente a lo de siempre. El resultado han sido estas patatas que han encantado a todos. Puedes cocer las patatas en casa o, como ha sido nuestro caso, las puedes comprar ya cocidas y se harían en un visto y no visto. La cantidad de comensales va a depender del acompañamiento que lleven las patatas. En nuestro caso ha sido un solomillo, pero valen para cualquier plato de carne 🥩 o pescado 🐟

Había pensado preparar unos langostinos flambeados, pero al sacar el licor de la nevera he cogido un envase, luego otro, otro... y el resultado final, esta tapa riquísima con una crema de un sabor exquisito.#DelantalDorado23#pedroXimenez#IIMaratonCookpad#etapa23

En casa, aprovechamos todooooooooo! Jjjjj