Pechugas de pollo al Pedro Ximénez

botobelt @cook_2388838
Rico plato con salsa, ideal para acompaña con arroz blanco
Pechugas de pollo al Pedro Ximénez
Rico plato con salsa, ideal para acompaña con arroz blanco
Paso a paso
- 1
Pasamos los taquitos de pollo por harina y los freímos
- 2
En ese mismo aceite del pollo (se quita un poco de aceite) se sofríe una cebolla cortada a tacos
- 3
Cuando coja color la cebolla, añadimos las ciruelas sin hueso y las dejamos un rato para que se frían
- 4
Sumamos el vaso de Pedro Ximénez, bajamos el fuego y lo dejamos reducir
- 5
Pasado un rato, apagamos el fuego y lo añadimos al pollo. Mezclamos todo y listo para comer
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