Pechugas de pollo al Pedro Ximénez

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Rico plato con salsa, ideal para acompaña con arroz blanco

Pechugas de pollo al Pedro Ximénez

Rico plato con salsa, ideal para acompaña con arroz blanco

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 grPechuga de pollo a taquitos
  2. Harina
  3. 1Cebolla
  4. 350 grCiruelas sin hueso
  5. 1 vasoPedro Ximénez
  6. Aceite para freír

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pasamos los taquitos de pollo por harina y los freímos

  2. 2

    En ese mismo aceite del pollo (se quita un poco de aceite) se sofríe una cebolla cortada a tacos

  3. 3

    Cuando coja color la cebolla, añadimos las ciruelas sin hueso y las dejamos un rato para que se frían

  4. 4

    Sumamos el vaso de Pedro Ximénez, bajamos el fuego y lo dejamos reducir

  5. 5

    Pasado un rato, apagamos el fuego y lo añadimos al pollo. Mezclamos todo y listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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