Calabacín en tempura con miel y Pedro Ximénez
Encar @encar_bm
La próxima vez añadiré un poco más de harina a la tempura para que quede una capa más gruesa y adherida.
(Modifico ya la receta vinculada, de 100 a 150 gr. de harina).
Pero de sabor, estaba riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y secar el calabacín, cortar los extremos, y cortar a rodajas de 0'5 cm. aproximadamente.
- 2
Meter en la tempura y freír en una sartén con bastante aceite, en diferentes tandas.
A mí me han salido 20 rodajas y las he frito de 5 en 5. - 3
Al sacar de la sartén, poner sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 4
Al emplatar, regar con la mezcla de miel y Pedro Ximénez.
- 5
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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