Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Trocearemos los trigueros y los ponemos en agua fría. Ponemos una sartén con Aove a fuego medio y preparamos la picada con el ajo la cebolla, el jamón y el chorizo. Escurrimos los trigueros y los echamos a la sartén junto con la picada, salteamos a fuego fuerte durante 5'. Añadimos las dos cucharadas de tomate y sofreímos bien. Incorporamos el comino molido. Las verduras las hemos cocido en agua con sal durante 12'. Escurrimos y añadimos a la sartén. Salteamos bien.
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Si queda muy seco añadimos un poco del agua de cocción de las verduras. Mantenemos a fuego medio 5' y emplatamos. Podemos acompañar con un huevo frito para enriquecer el plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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