คอนเฟลกคาราเมลน้ำผึ้งเบรคแตก

Jongsuphaphit
Jongsuphaphit @Jongsuphaphit
Bangbuathong - Nonthaburi

เราเป็นคนชอบทานกับลูกมากๆ แต่ซื้อเค้าทานตลอดไม่ไหว จึงได้เริ่มทำทานเอง มีแต่คนชอบค่ะ

คอนเฟลกคาราเมลน้ำผึ้งเบรคแตก

เราเป็นคนชอบทานกับลูกมากๆ แต่ซื้อเค้าทานตลอดไม่ไหว จึงได้เริ่มทำทานเอง มีแต่คนชอบค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. วัตถุดิบ/ส่วนผสม คอนเฟลก 300 กรัม
  2. เนยสด(จืด) 100 กรัม
  3. นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  4. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
  5. แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลทรายสีทอง หรือแบบธรรมชาติ 120 กรัม
  7. น้ำผึ้ง 30 กรัม
  8. เกลือ 1 กรัมหรือ 1 หยิบมือ
  9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (อบให้สุก) 200 กรัม
  10. อัลมอนด์ (อบให้สุก) 100 กรัม
  11. เมล็ดฟักทองกระเทาะเปลือก 30 กรัม
  12. ลูกเกด ได้ทุกสี เพื่อความสวยงาม 100 กรัม
  13. แมคคาเดเมีย 100 กรัม
  14. จริงๆแล้วจะใส่ธัญพืชตามชอบใจได้เลยค่ะ เช่นถั่วต่างๆ แครนเบอร์รี
  15. เม็ดทานตะวัน 2 ซอง

วิธีทำ

  1. 1

    ตั้งน้ำเพียงเล็กน้อย กะประมาณเอานะคะ ใส่แป้ง เนย นมข้นหวาน นมสด น้ำตาลทราย เกลือ น้ำผึ้ง ลงไป ตั้งไฟกลางแล้วคนให้เข้ากัน

  2. 2

    เทคอนเฟลกใส่ในกะละมัง หรือหม้อ ที่เราจะสามารถคนได้อย่างสะดวก ตามด้วยเม็ดมะม่วง อัลมอนด์ ฯลฯ ที่ได้เตรียมไว้

  3. 3

    เคี่ยวไปเรื่อยๆจนกว่ามันจะเดือดปุดๆๆ ให้สังเกตว่าหากฟองเดือดปุดๆๆเป็นรูเล็กๆ คือเริ่มใช้ได้แล้ว เตรียมยกขึ้น

  4. 4

    ค่อยๆราดคาราเมลที่ร้อนๆลงไปกะประมาณสักครั่งหนึ่งให้ทั่ว คนให้คลุกเคล้ากันให้ทั่วด้วยพายยาง 
    แล้วค่อยๆราดลงไปตรงไหนที่ไม่ทั่ว ก็ราดให้ทั่วถึง คนไปเรื่อยๆ จนเข้ากัน ประมาณ 5 นาที
    จะเริ่มรู้สึกว่าคาราเมลที่ราดเริ่มแห้ง (แผ่นคอนเฟลกไม่ติดกันเป็นก้อนๆ)

  5. 5

    จากนั้นก็แบ่งใส่ถาด รองด้วยกระดาษไขนำเข้าเตาอบที่ 130 ํ c ไฟบนล่าง + พัดลม ประมาณ 10 นาที แล้วน้ำมาเทผึ่งไว้

  6. 6

    พอคลายร้อนแล้วก็เก็บใส่ภาชนะปิดฝา  ก็จะได้คาราเมลคอนเฟลกกรอบๆ ไว้ทานเล่นกันแล้วค่ะ ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ^^

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Jongsuphaphit
Jongsuphaphit @Jongsuphaphit
เมื่อ
Bangbuathong - Nonthaburi
เป็นการใช้เวลาในครอบครัว
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (5)

pangjee
pangjee @pj_1991
มีวิธีแนะนำไหมคะ พอถึงขั้นตอนอบแล้วมันเหนียวค่ะไม่กรอบ แล้วก็ไม่แห้ง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน