Pastel de carne típico murciano
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Paso a paso
- 1
Con la ayuda de los moldes cortamos la masa quebrada, para el tamaño de mis moldes me salieron tres de una de las masas la otra la hice en un molde grande cubrimos los moldes con la masa quebrada y reservamos
- 2
Ponemos en un bol la carne salpimentamos le incorporamos el vino lo mezclamos bien, quitamos la piel y troceamos el chorizo y haremos lo mismo con el blanco, troceamos los huevos
- 3
Repartimos la carne en cada molde y repartimos chorizo morcón y el huevo, haremos el mismo proceso con el pastel grande
- 4
Sacamos la masa filo y tal como viene enrollada cortamos discos de un dedo de grosor los cuales iremos poniendo alrededor de todo el relleno en forma circular, al igual lo haremos con el pastel grande.. pintamos todas las tapas del pastel con la mantequilla fundida y con el horno precalentado a 200 grados calor arriba y abajo horneamos por 30 minutos
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